他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月7日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！タイムマシーン3号のチャーハン大捜査線

大田区蒲田で違法建築チャーハンを捜査。関らは蒲田駅から徒歩8分の「玉川屋酒店」に突入。違法建築チャーハンの巨大なアレの正体がチャーシューと判明した。具とトッピングに150gものチャーシューを使った玉川屋酒店のチャーシューチャーハン。自家製チャーシューは赤身と脂のバランスがいいウデ肉しか使わず、秘伝のタレで45分煮込み台湾風の香りに仕上がっている。このあとは味[…続きを読む]

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2025年5月6日放送　5:35 - 5:45　NHK総合

音恵（音恵〜オンケイ〜日常の音だけで極上の音楽を作ってみた！）

サウンドデザイナー・清川進也さんが音集めに訪れたのは理容室。理容室店主の大西利春さんは45年前、父から店を引き継いだ。大西利春さんが男性客、妻・千秋さんが女性客を担当している。バリカンやカットクロスの音などを録音した。清川さんが撮りたい音は切られている人だけに聞こえている音。用意したのはバイノーラルマイク。耳で聞いている音を収録することができる。そしてスタジ[…続きを読む]

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2025年5月3日放送　10:30 - 11:25　日本テレビ

オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）

実態を知るべく密着。植竹さんは、フリーアナウンサーとして報道番組などに携わる傍ら、温泉に関する書籍の執筆や、温泉ジャーナリストとして活躍中。今回待ち合わせたのは大田区蒲田。都内には430の銭湯があるが、そのうち大田区には33の銭湯が集まっていて、都内で一番多い。大田区の銭湯の特徴は、黒湯。海藻や植物などが腐敗してできる有機物フミン酸が溶け込んだ湯。関東南部で[…続きを読む]

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2025年5月2日放送　11:25 - 11:30　NHK総合

JAPAN DELISH 5min（JAPAN DELISH）

餃子はもともと、中国北部で食べられていた。1949年に創業された野毛の中華料理店で、焼きギョーザを紹介。この店の餃子は、満州の家庭料理「豚まんじゅう」を元に作られた。羽根付きギョーザを考案した、八木さんにインタビュー。

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2025年4月22日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界（マツコの知らないラーメン最強麺の世界）

麺を手がけたのは菅野製麺所。藤野さんが製麺風景を潜入取材。菅野製麺所・松伏工場から藤野さんによる中継。3800軒におろしていて、1日に17万食の麺が作られる。切り刃を付け替える事で麺の太さを変えられる。藤野さんは「ずっと見てられる。」等とコメントした。保管庫にはもち姫という小麦粉がある。もち姫の収穫量は少なく地元でパンに使われていたが、菅野製麺所が目をつけて[…続きを読む]

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