生鮮市場TOP！で本音ショッピング。鮮魚コーナーを訪れた。真あじやまぐろ切落し（313g）等約300種類の魚介類が揃っている。バイヤーが豊洲市場で目利きした魚を冷凍せずに売り場に並べる為、魚介類の鮮度は抜群。鮮魚バイヤー・新江さんお勧めは宮崎県産 生銀鮭切身（養殖）だという。国内シェア8割以上を誇る。脂のりがよく身がふっくらしているのが特徴。ビタミンB6によって貧血予防等の効果が期待出来る。新江さんお勧めの調理法は鮭のムニエル。鮮魚に自信を持っている為、大きな具を使った商品を販売している。いとうあさこが気になったのは具！具！具！とろたく太巻き。具！具！具！とろたく太巻きを試食した本多大夢は「油とたくあんがアクセントになって美味しい。」等とコメントした。試食した有岡は「トロの脂が最高だ。」等とコメントした。
住所： 東京都江東区豊洲6
URL： http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/
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