スタミナ焼きのテレビ情報 | ランチで100人来店！人気洋食店料理の裏ワザをパクリまくる店主！ | 家事ヤロウ！！！(2025/05/27(火)19:00)

「スタミナ焼き」のテレビ露出情報

「ニューグローリー」の美味しさの秘密は色んなところで見た美味しいテクをパクリまくっている。スタミナ焼きはステーキ店からパクったアクセントのマスタードを使用。コチュジャンはテレビで見てパクった豚キムチ×お酢を使用。唐揚げの揚げ油はごま油で香りをつけている。

2025年5月27日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日
家事ヤロウ！！！行列食堂美味しい秘密見せてもらいましたSP: 「ニューグローリー」で客の9割が注文する人気メニューはハンバーグ定食。美味しさの秘密は下味のタレに隠し味として昆布茶を入れている。昆布茶にはうま味成分グルタミン酸が含まれる。料理番組で見たテクニックをハンバーグに応用したという。店主は「いいものは全てパクる」精神で様々なパクり裏ワザを使用している。ハンバーグのタネは生の玉ねぎ＆炒め玉ねぎのW使用、片栗粉で旨味[…続きを読む]