大手食品会社のカレールーなどの製造を請け負っていた食品製造会社の3代目兄弟が起業し今年3月にオープンした「クラフトカレーブラザーズ 渋谷店」へ。「豚角煮カレー（1300円）」をいただくことに。岸さんは「万人受けするカレーの味」とコメントした。特徴は、ルーに一番含まれているのはタマネギだという。100キロのタマネギを6時間かけて丁寧に炒め、10キロの飴色タマネギにしているのだそう。そこにワイン・果物・スパイスなど加え4時間ほど火にかけるとフレーク状のルーに完成。こちらのルーは「Craft Curry Brothers（100g）（1300円）」とのこと。ルーは起業する前に、1000回以上繰り返して作り上げたとのこと。さらに「究極のキーマカレー チーズトッピング（1200円）」もいただくことに。チーズの中には卵が入っている。豚肉は粗挽きがポイントなんだそう。さらに、タマネギを大きめ・小さめで切り方を変えているのだそう。ここで「四字熟語を入れて食リポせよ」というミッションが出た。代表して岸さんが食リポすることに。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月28日放送 12:00 - 12:45 テレビ東京
- 昼めし旅（長野県小川村）
- 小泉さんのご飯作りを拝見する。ズッキーニのグラタンや春巻きなどを作った。作った料理を試食し「安定の美味しさ」などと話した。移住して良かったことについて小泉さんは「温かい人が多い。子育てはしやすい」と話した。
- 2024年6月28日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- おととい、円相場が160円台を突破した。その影響で豚肉の価格に異変が起きている。メキシコ産の豚肉等が値上がりしている。鈴木大臣は市場を牽制した。しかし、為替介入はその効果をなくした。豚肉の仕入れが困難になる恐れがあるという。日本の実質実効為替レートは過去最低を更新した。
- 2024年6月27日放送 23:00 - 23:56 TBS
- NEWS23（ニュース）
- 今の円相場の値動き。昨日節目の160円を突破し、歴史的な円安局面になっている。およそ38年ぶりの円安水準だが、この円安の影響で今価格が高騰しているのが、豚肉。少し前までは100円するかしないかだった豚こま肉が、100g今日スーパーでは149円になっている。価格高騰はいつまで続くのだろうか。サクサクの衣で、肉厚の豚カツ。ラーメンに欠かせないチャーシュー。家計の[…続きを読む]
- 2024年6月27日放送 18:25 - 21:48 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（秘境駅）
- 上田さんに「お食事処 ありがとう」へ連れて行ってもらった。鴨出汁を使ったラーメンを味わった。具材はキャベツと豚肉のみ。
- 2024年6月27日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- そこで街の人に聞いた「暑さでだるい時の献立は？」。30代の夫婦は「モヤシに卵を落としてチーズ乗せて、フライパンで蒸したやつが美味しい。けっこう辛さもあるので夏場にはピッタリ。それとビールが最高。お酒のあてにもなるしごはんのおかずにもなる」など話した。専門学生は「残ってるご飯で火を使わない料理。ふりかけたり。ソーセージを細かく切って焼肉のタレとかに合わせてご飯[…続きを読む]
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