なす推し歴25年都内に住む松本純子さんは100種類以上のなすを食べてきたという。松本さんは農林水産省の広報室係長で野菜の魅力を発信している。プライベートでは畑を借りて栽培、全国のなすを食べ歩いているといい松本さんが行き着いたなすのうまみをひきだす簡単レシピを紹介する。まるごとのなすをフライパンに入れ水50mlを入れフタをして強火でむすだけだという。沸騰したら弱火で10～15分蒸していく。ナス科の植物は加熱するとグアニル酸が増えるといい干しシイタケと同じうまみ成分でまるごとの方が増える。水が蒸発し箸でつまんで柔らかければ完成。この夏におすすめなのがスライスしてみょうが、青じそ、細ねぎ、ポン酢しょうゆでなすのたたき風を紹介した。試食しそうめんなどに乗せても美味しいかもなどと話した。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月14日放送 11:30 - 11:45 日本テレビ
- NNN ストレイトニュース（ニュース）
- 備蓄米の入札について江藤農水相は、落札結果をきょう夕方にも公表することを明らかにした。15万トン全てが落札されたのかや落札価格などが焦点となっている。また買い占めで再びコメ不足になるのではという懸念について、消費者に冷静な行動を呼びかけた。今回の備蓄米放出が価格抑制などにつながらなければ必ず追加で放出すると強調した。
- 2025年3月14日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せNEWS
- 農林水産省が発表した全国のスーパーでの米の平均販売価格は、今月2日までの1週間で5キロあたり税込3952円と9週連続で値上がりしている。スーパーでのコメの平均価格のグラフ。こうした中、放出する備蓄米の初回15万トン分の平均落札価格などの入札結果がきょう公表される見通し。備蓄米は今月下旬にも店頭に並ぶ見通し。
- 2025年3月14日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング独自取材
- 昨日、湘南しらすの直売所では朝採れたばかりのシラスの釜揚げが行われていた。沸騰したお湯に泳がせること10分、網ですくって扇風機で冷ますことで身が引き締まる。解禁日初日の火曜日は100kg、翌日は80kgで例年にない大量だった。漁を終えた船から卸されたシラスは直売所に運ばれ、生シラスとして販売される。生シラスは1パック220g入りで680円。今週火曜日、神奈川[…続きを読む]
- 2025年3月13日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- おサイフに優しい牛丼チェーン店のすき家が値上げを発表。国産米などの高値が続いているため全体の5割りの商品を値上げする。牛丼並盛は450円から480円になる。米の価格上昇による値上げは2回目。すき家は備蓄米についてブランド米があれば購入も検討するという。コメの価格は備蓄米放出発表されてからも高値更新が続いており、3月2日までの時点で3952円となっている。農水[…続きを読む]
- 2025年3月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- コメの価格の高止まりが続いていることなどについて解説。現在は前年の約2倍となっている。コメ高騰を受け飲食店では値上げするところも出ている。きのう、 備蓄米15万トンの入札が終了し、今週中に結果や落札価格が公表される予定。3月下旬以降に小売店などで販売される。流通量を増やし価格を抑制する狙いがある。卸売業者からは懸念の超えも上がっているほか、価格が下がるのでは[…続きを読む]
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