たい焼きマニア・イワイサトシの解説。イワイサトシさんはこれまでに食べたたいやきは5000匹以上。たい焼き沼にハマったきっかけは、東京・四谷「わかば」で、薄いパリっと生地、塩気のあるあんこと尻尾に書いてある「わかば」が特徴。たい焼きに合うオススメのドリンクは、水出し緑茶、冷たい麹の甘酒。甘酒はサラサラであんこの粒を邪魔しない。天然「一丁焼き」は、1匹ずつの焼き型、皮が薄くパリパリ。養殖「連式」は、複数匹分の焼き型を配置。主にたい焼きミックスを使用し、皮がふっくら。養殖たい焼きのオススメは、吉祥寺「横浜くりこ庵」。ふっくらとしたほんのり甘い生地が特徴。イワイサトシおすすめの東京のたい焼きを紹介。麻布十番「浪花家総本店」はたい焼き発祥と言われており、創業115年。「およげたいやきくん」のモデルになった店。麻布十番「浪花家総本店」では当初今川焼を販売したが全く売れず、鯛の形にし「たい焼き」として販売したところ売れたという。武蔵小金井「鯛焼き屋鯛安」では、羽根付きたい焼きを販売。羽根部分には波が描かれ、鯛が跳ねる様子を表現。「しあわせ卵」を使用したふんわり生地で甘い。阿佐谷「ともえ庵」では、たい焼きの開きを販売。たい焼きを半分に切り、プレスしている。これは売り物にならなかったたい焼きをアレンジしたため。築地さのきやは、マグロの形をしたたい焼きを販売。本マグロは小倉あん、中トロは小倉あんとあんず、キハダマグロはカスタードクリームが入っている。葛飾「甲賀米粉たい焼き」は、手裏剣、刀のデザインがついたたい焼き。錦糸町「尾長屋」のたい焼きはタピオカ粉を使用した白いたい焼き。モチモチ食感が特徴。池袋「まめものとたい焼き」では丸い形をしたたい焼きを販売。賞味期限が1分。中にバターが入っている。イワイサトシは「発祥は京都の物で池袋にお店を出した」などと話している。
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「錦糸町（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月11日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- 世界！ニッポン行きたい人応援団世界！ニッポン行きたい人応援団
- 焼き餃子が好きというバネッサさんが登場。バネッサさんは小さなアパートで両親と3人暮らし。日本の漫画やアニメに登場する日本食に憧れ25年前に焼き餃子に出会う。焼き餃子は5大栄養素を含み、もともとあった水餃子を終戦後に中国から引き揚げてきた人が焼き始めたという。バネッサさんに焼き餃子を作ってもらった。皮から作るが1枚の皮を伸ばすのに2分以上かかる。バネッサさんを[…続きを読む]
- 2024年11月6日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 2つのいいとこどりをした新感覚スイーツをチェック。丸の内「Papillon」で話題になっているカヌレ×チュロスの「カスタードカヌチュロ」は新感覚スイーツでカヌレ生地に生クリームをたっぷり入れている。
おいしいのいいとこ取り「合体」2in1スイーツを紹介。自由が丘「リストレットアンドクロワッサンラボラトリオ」で楽しめる「クロワッサン・エクレールプレミアムショ[…続きを読む] - 2024年11月5日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8ニュース9時またぎ
- おでんのトレンドを紹介。 おてんの食べ放題の店もできている。仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 溝の口店では牛骨だしのおでんが90分食べ放題。食べ放題をするには1ドリンク1フード注文で食べ放題の権利が得られるという。おでん自体は10種類ほどあるという若者のニーズに応えるため今年3月から食べ放題を開始したという。おでん食べ放題のため、予約が週10件ほど入るという。[…続きを読む]
- 2024年11月4日放送 21:00 - 22:57 TBS
- THE MC3愛されMC No.1決定戦
- 街中とリモート中継をつなぎリアルタイムで愛されMCNo.1は誰かガチンコ調査。今回中継をつなぐのは「錦糸町駅前」「浅草ホッピー通り」「新宿二丁目」。「一日だけデートしてみたい度」や「イケオジ度」など各項目で街の方々にランキングをつけてもらい、順位に応じたポイントが加算される。最初に浅草ホッピー通りで「どんな仕事も手を抜かなさそう度」を調査。居酒屋で飲んでいた[…続きを読む]
- 2024年11月2日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- TOKYO STARTUP DEGAWA次世代へ受け継ぐ革新的ビジネス
- 続いて訪れたのは錦糸町。現在銭湯業界では事業者が減っているが、廃業寸前の銭湯を女性に人気の銭湯に変貌させた人がいるという。
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