白菜でできている建材の紹介。食品ロス対策の最前線を追う。キーワードはリサイクルではなくアップサイクル。本来であれば廃棄されてしまうはずの食品原料を有効活用し生まれ変わったブランド鶏の缶詰の紹介。プロデュースしたのが長野市にある企業。食品業界が抱える課題解決に取り組んでおり、2019年から食品原料を取引できるサービス「シェアシマ」をスタート。売り手となる企業は売りたい食品原料とその在庫をウェブ上で公開するだけ。買い手は欲しいものの情報と詳細が簡単に閲覧できマッチングしてくれる。長野市と共同で行ったプロジェクトが「長野アップサイクルフード」。資源を再利用するのがリサイクルだが、付加価値を加え別の製品として再生させることをアップサイクルと言う。信州銘菓などを製造販売するタカチホではウエハースの製造過程で年間およそ2.4トンの端材が発生。チョコレートが含まれているため飼料には適さないので、これまでは廃棄処分されてきた。そこで原料の小麦粉、砂糖など炭水化物に注目。端材を使いクラフトビールを製造して話題に。レバーやハツを使った缶詰「福味鶏ふくふくレバー」はレバーやハツを使った缶詰。コロナ禍で居酒屋利用が減少したことでその需要が落ち込む中、缶詰として有効活用し人気商品に。こうした取り組みで、およそ2トンもの食品ロスを防いだ。
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「長野市（長野）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月27日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 長野県白馬村は外国人に人気で去年の観光客数は271万人とコロナ禍前を上回っている。白馬村で需要が増えているのがタクシー運転手で月収100万超えの人もいる。番組ではタクシー運転手の黒澤さんに密着。まず長野駅でアメリカからの客を乗せると予約が次々と入った。白馬村では去年12月Uber Taxiを導入し外国人観光客がタクシーを手配できるようになった。
- 2025年3月27日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，追っかけTIME，
- みそ、酒、せんべいは原料がお米だ。値上げを決めた味噌メーカーを取材した。きのう備蓄米2回目の入札を行う。政府備蓄米の2回目の入札を行った農水省。コメの価格に効果が出なければ追加の放出も行う考えを明らかにした。今後の価格について。宇都宮大学の小川助教は「備蓄米が安く手に入ったのでそれを外食やお弁当に回してとっておいたお米をスーパーに回そうとか玉突き的にお米が流[…続きを読む]
- 2025年3月24日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
- クローズアップ現代放送100年 テレビが伝えた“あの日”と未来
- 1980年代に入ると各放送局はニュースや大型報道番組を続々とスタートさせる。前例のない誘拐事件や史上最悪とされた詐欺事件など大きな事件事故が相次いだ1980年代。グリコ森永事件（1984年）、豊田商事事件（1985年）、長野県で山津波（1985年）。衝撃的な出来事が映像で伝わることで人々のニュースへの関心は高まっていった。日航ジャンボ機墜落事故（1985年）[…続きを読む]
- 2025年3月24日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司のお天気検定
- 長野市などの映像を映し、全国の気象情報を伝えた。
- 2025年3月23日放送 19:00 - 19:54 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景実はアナタの地域だけ！？珍百景
- 回転寿司で好きなネタについて。長野県ではサラダ軍艦が人気という。
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