岩手県・雫石町。白銀の世界が眼下に広がる「小岩井農場」で作られる、小岩井乳業の主力製品「小岩井生乳100％ヨーグルト」。際だつ“なめらかさ”の秘訣は、原材料に生乳のみを使用するだけでなく、前発酵という特徴的な製法にある。一般的なプレーンヨーグルトは量産が可能な後発酵タイプがほとんど。一方、小岩井の前発酵は、容器に充填する前に専用のタンクで半日以上（12時間以上）かけ、じっくりと発酵させ丁寧に攪拌するため、やさしい酸味となめらかな口あたりを実現しているという。小岩井工場・杉田忠彦工場長は、時間と製造する量がタンクの大きさで決まってしまうので効率が悪いと思われるかもしれませんが、味を守ることを続けることが小岩井らしいと語る。自然本来のおいしさを届けるモノづくりへのこだわり。決して効率的とは言えないプレミアムな戦略は、半世紀近く変わらず今後も変えないという中、ブランド力を強化する取り組みは進化を遂げている。親子で参加する「親子で発見！ヨーグルトの魅力 体感ワークショップ」（都内）の開催。これまでは、商品のメインユーザーとされる50代〜60代女性へのセミナー形式の催しを行ってきたが、ファン層の拡大へ親子で楽しめる体験型イベントに変えた。変わらぬモノづくりをベースとしながら、魅力を伝えるためのリアルなコミュニケーションの場作りなど、ブランド価値向上に向けた新たな取り組み。小岩井乳業・西村努マーケティング部長は、幸せと健やかさの循環が自然と牛と人とに繋がっていく、などとコメントした。
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「雫石町（岩手）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月5日放送 23:40 - 0:25 フジテレビ
- FNN Live News αα ism
- 小岩井乳業の主力商品「小岩井 生乳100％ヨーグルト」は「前発酵」という製法を用いている。容器に入れる前に専用タンクで半日以上かけて発酵させることで、優しい酸味となめらかな口当たりを実現しているという。この製法は効率的ではないものの、味を守り続けるためにこの製法は変えないとのこと。その一方でブランド力強化の取り組みは進化を遂げている。ファン層を広げるために親[…続きを読む]
- 2025年2月26日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！冬だからこそ行くべき絶景温泉4選
- 温泉の達人・温泉ジャーナリストの植竹深雪さんが厳選した冬だからこそ行くべき絶景温泉の楽しみ方を紹介。植竹さん厳選の絶景温泉4選の3つ目は、妙高山の中腹にある赤倉観光ホテル（新潟・赤倉温泉）。標高約1000mの天空の露天風呂・赤倉温泉を紹介。Q「達人も一度しか見たことがない幻の絶景とは？」→A「雲海」。雲海は寒暖差が激しい時に発生しやすいため冬の終わりから春先[…続きを読む]
- 2025年2月14日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日ザワつく！究極の2択
- 多数派がアイスだった場合に食べられるご褒美は「手づくりアイスクリーム牧舎 松ぼっくり」の「ジェラート ミルク」。酪農家が自社製の餌で飼育した牛の牛乳を使用。
- 2025年1月25日放送 17:30 - 18:00 テレビ朝日
- ANNスーパーJチャンネル（ニュース）
- きょう雫石町では最低気温−7．3度を観測。今年3回目を迎える冬フェスタが開催されている。ゲレンデとなった農場では、子供たちの声が響いていた。列島ではポカポカ陽気から一転、真冬並みの寒さに戻った。静岡・富士市にあるこどもの国では、ボウリング大会が開かれた。秋田・大館市では「比内とりの市」が開催された。地元名産の比内地鶏の丸焼き、温かい鍋でPRした。西湖野鳥の森[…続きを読む]
- 2025年1月13日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- きょうは成人の日。岩手県雫石町では袴姿でスキー。スキーの日を祝って1911年にオーストリアからスキーが伝わった当時の服装で滑る。きょうは三連休の最終日とあり、観光地には多くの人出が。群馬・赤城大沼ではワカサギ釣りが解禁。真冬の寒さとなった栃木県小山市では恒例の初市が開催された。餅つきに豚汁や甘酒も振る舞われ、地元の人でにぎわった。ただ豚汁を作る人はマスク。栃[…続きを読む]
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