きょうの特集は「オシエテ！豆乳を美味しく味わいたい」。きょうの達人は管理栄養士・料理家・ひろのさおりさん。お家で手軽に豆乳を作れる全自動豆乳・スープメーカー「ソイベジ」を使ったレシピを教えてもらう。にんじんの豆乳ポタージュの作り方を紹介。材料はにんじん、赤パプリカ、豆乳、バター、砂糖、塩、オリーブオイル、パセリ（みじん切り）。冷凍保存して作り置きもできる。ポタージュモードを選んで調理ボタンを押す。オリーブオイルとパセリを加えれば完成。豆乳みそパスタの作り方を紹介。材料はスパゲッティ、しめじ、エリンギ、まいたけ、ベーコン、豆乳、みそ、コンソメ、すりおろしにんにく、オリーブオイル、粉チーズ、粗挽き黒こしょう、パセリ（みじん切り）。豆乳＋きのこで腸内環境が改善。きのこを食べやすい大きさにカット、ベーコンを拍子切りにする。フライパン1つで具材もパスタも火を通す時短調理ワンパンパスタ。具材に火が通ったら豆乳を投入。みそ、コンソメ、にんにくを混ぜ合わせ加熱。煮立ってきたらスパゲッティを半分に折って加える。フタをして煮詰めながら時々フタを外して混ぜる。汁気が飛ぶまで煮詰めたら、お皿に盛り、粉チーズ、黒こしょう、パセリを散らして完成。スタジオで試食。出演者は「食べるスープっぽい。パスタは上品な味」等とコメント。
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「食物繊維」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月10日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 楽しく学ぶ！世界動画ニュース高血圧 睡眠 糖尿病…体にいい旬の食材は？名医が選ぶ！春の最強朝メシBEST15
- 朝食に良い食材13位はわかめ。わかめの産地である京丹後市は長寿の町となっているという。
- 2025年4月9日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！ぐんま大使も知らない！？新常識
- こんにゃく農家のこんにゃく料理を紹介。やって来たのは群馬・吾妻郡の小山農園。こんにゃく芋の生産・加工・販売を行い、年間5トンの生芋こんにゃくを作っているという。そんな小山農園ではカツやカレーの具材、パスタなどあらゆる料理にこんにゃくを使用していた。
- 2025年4月8日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県大磯町
- 大磯町でご飯調査。アンデス生まれの野菜・ヤーコンを育てる農家・二宮さんのもとを訪ねた。キク科の根菜でインカ帝国の時代から親しまれてきたとも言われる。フラクトオリゴ糖や食物繊維が豊富。二宮さんはヤーコンを地元レストランなどに出荷している。一帯の山は二宮さんの土地で約1500坪。自身の土地の他にも600坪の畑を借りて年間約30種類の野菜を栽培している。烏骨鶏も飼[…続きを読む]
- 2025年4月8日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay.大阪・関西万博）
- ヤーレンズがこれもいいキッチンを訪れた。大阪新名物？！これも串カツを試食した楢原真樹は「おいしいけど串カツの食感とは違う。」等とコメントした。また、これもスパイシーカツを試食した出井隼之介は「美味しいけどカツ違う。」等とコメントした。肉の代わりにおからコンニャクを使用している。おからコンニャクには豊富な食物繊維が含まれている。また、チーズの代わりにアーモンド[…続きを読む]
- 2025年4月7日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays旬を堪能！たけのこ農家の美味しい食卓調査
- タケノコは食物繊維がトップクラスに高い。タケノコを100g食べると食物繊維不足が解消される。他にも、カリウムを多く含むのでむくみやすい人にもオススメ。
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