焼きおにぎりをめぐり街の人からは網で焼くと崩れる・醤油で知るっぽく鳴って崩れてしまう・味が中まで染み込まずパリパリしないなどの話が聞かれた。土井善晴は醤油ご飯として作ってから焼くことで防ぐことができ、醤油の旨みがあればだしを使わなくても味を引き出せると紹介。米2カップに対し醤油大さじ3でご飯を炊いていき、まず手を洗うことが重要だといい、炊きたての醤油ご飯をサラシに乗せて手短に握っていく。そして形ができたら手に醤油をつけて握っていくが、手に米がつかない・米に水分が移らない中間点を目指していく。そして、これをトースターで焦げ目がつくまで焼く7分ほど焼いて行く。ひっくり返す・焼色を全面に付けると行ったこだわりを捨てることも形を崩さないコツとなる。そして、「醤油ご飯で作った 土井流 焼きおにぎり」が完成。ご飯を醤油で炊いたことでまんべんなく醤油の味が染み渡り、全体がカリカリとなるのが特徴。
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「餃子」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月12日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- 宇都宮の中心部にある宇都宮二荒山神社は1600年以上前に起源を持つ由緒ある神社。源頼朝や徳川家康も戦勝祈願したとされている。また神社では餃子の形をしたおみくじが売られているとのこと。ここで全員分のおみくじの支払いをかけた階段ダッシュ対決が行われ、ビリになった益子さんが代金を支払った。おみくじの結果は全員「吉」だった。
- 2025年10月9日放送 13:00 - 13:30 テレビ朝日
- 徹子の部屋（ゲスト 菊川怜）
- 菊川怜は東大卒で卒論のタイトルは「遺伝的アルゴリズムを適用した要求性能型コンクリートの調合設計法」。スカウトされて在学中にモデルデビュー。徹子の部屋の初出演は2002年、当時23歳。現在は3児の子育てに奮闘中。子どもたちと一緒に作った餃子の写真などを紹介した。菊川は41歳の頃が初産で母子ともに危険な状態になり大変だったと振り返った。
- 2025年10月7日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない絵師の世界
- 次に紹介したのは中国人絵師の清己（チン・イ）さん。自身で写真を撮り、デッサンで描くというスタイルをとっており、YOASOBIのジャケットイラストなども担当したことがある。藍さんのお気に入りの作品は「しあわせな子犬」。
- 2025年10月4日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- せっかち勉強〜知らないとヤバイこと〜（せっかち勉強～知らないとヤバイこと～）
- 39位は栃木県。U字工事の出身地。以前は茨城県と最下位争いをしていた栃木県。岩下食品の本社があり、岩下の新生姜ミュージアムがある。岩下の新生姜のかぶりものがあるという。足利織姫神社には、七色の鳥居がある。人、健康、知恵、人生、学業、仕事、経営の縁を結ぶという。大谷資料館はJPOPミュージックビデオの聖地だ。大谷石採掘場を歴史資料館として公開している。200[…続きを読む]
- 2025年10月2日放送 19:00 - 20:00 TBS
- プレバト！！陶芸 才能ランキング
- 陶芸の才能ランキング、才能アリの1位はアインシュタイン稲田。最下位は高橋克実。高橋が作った作品は餃子プレート。査定結果は才能ナシ、採点は合計13点。前沢先生は発想がおもしろくないなどと指摘した。
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