U字工事が千葉県で頑張る新名物グルメをリポート。2軒目は「千葉発祥のブランド鶏！たった1本で大満足できる焼き鳥」。千葉県香取市にある「水郷のとりやさん 須田本店」は1921年創業の老舗鶏肉店。土日は遠方からやって来る客もいるほど大盛況。鶏肉の希少部位の販売でも人気。「水郷どり」は約40年前にこちらのお店が飼育を始めたオリジナルのブランド鶏と聞いたU字工事は栃木県警には国内で唯一のレクサスLC500パトカーとホンダNSXパトカーがあると話して対抗意識をむき出しにした。約40年前までは普通の精肉店だった。3代目は「冷めると味が落ちる」と感じ、鶏肉を食べ歩いたが、満足のいく鶏肉に出会えず、自ら鶏の飼育を開始。冷めても味の落ちにくい鶏を生み出すことに成功し、千葉発祥のブランド鶏「水郷どり」となった。海藻やよもぎなど食物繊維の多い飼料を与えることで、冷めても硬くならない肉質を実現した。店内のイートインスペースでは新名物「水郷どりまるごと一本」（605円）がいただける。定番のもも・皮からベタ・そりなど聞いたことがない部位まで12種類の鶏肉を一本で楽しめる。U字工事は那須ハイランドパークのジェットコースターだって9種類あると張り合っていた。店主は焼鳥店で初めてミシュラン一つ星を獲得したバードランドで3年修行していて焼く技術・味付けは確か。串の部位の順番にこだわっていて、似た味の部位を近くに並べることで微妙な味の違いを楽しめる。「水郷どりの親子丼」（825円）は火を入れ過ぎずプリプリ食感。U字工事は俳優・伊藤克信と息子・古橋真来選手のような感じの良い親子丼と例えた。
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「香取市（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月20日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライトWBS X
- 3Dプリンターで住宅をつくるスタートアップ企業、セレンディクスでは政府との連携が始まっている。世界で紛争が続き、東アジアでも北朝鮮のミサイルの脅威が高まるなか、日本の防衛省からは建物が破壊された場合の早期復旧などに活用できるのではという意見が上がっている。セレンディクスは現在、建物をつくる期間をさらに短くする技術を開発している。これまで素材自体に混ぜ込んでい[…続きを読む]
- 2024年11月19日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- クローズアップ現代“リピーター医師”の衝撃 病院でいったい何が？
- 千葉県香取市の医療を支える県立病院。事故に対応する医療安全管理室の専属スタッフは2人の看護師、ここに権限をもたせるために、合併症にも報告を義務付けた。この日は、ポリープを切除する際に大腸に穴が空いた合併症の事例について、スタッフに詳細な聞き取りをした。医療安全管理室が必要と判断すれば院長や責任者の委員会で検証を行うルールで、事案の原因を分析し、再発防止につな[…続きを読む]
- 2024年11月8日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 強い寒気の影響で今日の関東地方は今シーズン一番の冷え込みに。今朝の最低気温は水戸で3．1℃、千葉の香取市で1．9℃と、各地で11月中旬から12月上旬並みの寒さとなり、初氷、初霜も観測された。東京都心の最低気温は今季最も低い8．2℃。ダウンジャケットなどを着込んだ人たちの姿も見られた。都内の豆腐店は昔ながらの手作りの味にこだわっている。一気に冷ましてうまみを閉[…続きを読む]
- 2024年11月5日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチいまオシ！LIVE
- 大津港駅から車で5分「あんこう料理の旅館」を紹介。北茨城市では年間30t～40tの水揚げ量がある。北茨城市はあんこうを世界一の町にしたいと盛り上がっているが、地元の民宿組合も盛り上げようと様々なあんこうグッズを飾っている。親潮と黒潮が交わり餌となる魚が豊富な常磐沖で捕れるあんこう。昔から常磐ものとして市場で高評価。水温が下がって肝が肥大化することから冬場が旬[…続きを読む]
- 2024年11月4日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
- 年に１度 自慢デキる家！年に１度 自慢デキる家！
- 千葉県香取市をいかちゃんが訪れた。
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