他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月22日放送　17:30 - 18:00　TBS

NスタSunトピ＆気象情報

冬至の昨日はゆず湯に入ったという方も多かったのではないか。ゆずの日本一の産地といえば高知県。山奥にある小さな村、高知・馬路村にはゆずがあちこちに見られる。一般的には11月〜1月ごろに旬を迎えるゆずだが、ここではある理由で旬の収穫時期がとても短い。馬路村農業協同組合販売課長・長野桃太さんは「12月、1月のゆずは果汁の搾汁率が落ちてしまう。搾汁率のいい11月にす[…続きを読む]

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2024年9月18日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース列島ぶらり旅

高知県東部を流れる安田川は急流が多くダムがない。泥などの堆積物が自然に流されるため水は透き通っている。きれいな川は魚たちの宝庫。釣り人のお目当ては「アユ」。透明度の高い水が育む良質な藻を食べて臭みのない香り豊かなアユに育つ。地元のアユ料理の名人・竹内幸恵さんが「アユの姿ずし」を紹介。下処理したアユに地元産のゆずの果汁で風味付けし、形を整えて完成。骨は素揚げ、[…続きを読む]

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2024年7月6日放送　5:20 - 5:50　テレビ朝日

日本のチカラ（日本のチカラ）

ウッドアーティストの高橋成樹さんは高知育ちの26歳。作品作りでは「木の個性を活かす」ことを大切にしている。作品の販売は個展のみだけだが、SNSで注目を浴び、県外からも人が訪れるようになったという。そして作品を作る上では「木を使い切る」ことをモットーにしているとのこと。
高橋さんのもう一つの顔がフリーランスの「山師」。間伐などで森林環境を守る仕事だという。高[…続きを読む]

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2024年7月2日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らないお茶漬けの世界

高知県安芸郡馬路村では収穫量日本一のゆずを使った清涼感の楽しめるゆず茶漬けを紹介した。

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2024年5月12日放送　11:00 - 11:25　NHK総合

どーも、NHK（どーも、NHK）

川村は「方言っていうだけで温かいですし、残していきたいというディレクターさんの思いも番組から伝わった」などと話した。今回の番組で制作した曲「あてのほうばい」はNHKのYouTubeチャンネルでフルバージョンを公開中。高知には大きく分けて土佐弁と幡多弁があり、地域によって異なる。

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