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「鯉」 のテレビ露出情報

あぁ〜しらきとマッスルオペラちゃんが西川口のリトルチャイナを紹介。街にあったのは中国カラオケや中国の人向け旅行会社。なんといっても多いのがガチ中華。中でも人気なのは橋頭 私家菜。定番の広東ダックや豚のパーコーに加え、看板メニューは鯉の四川風煮込み。鯉は川魚特有の臭みなどが多いために油で揚げて大量の香草と唐辛子で食べる。また大円卓があり中国では、生後100日を親戚一同でお祝いする百日宴という風習が。次にやってきたのは蕨市民公園。太極拳を行っている中国人の人々がいた。20年以上続いているという。その隣で平均年齢70歳のTikTokの動画を踊る女性の集団が。
中国人の若者の間では何が流行しているのか?池袋の雑居ビル5階にはビリヤードがあった。2023年に中国式ビリヤードがプロ種目として確率。通常よりもポケットが狭くボールが入りにくいために高度なテクニックが求められ、競技人口は6000万人で賞金1億円の大会も。また若者の定番スポットは中国式カラオケ。ギラギラの照明と本人映像のMVが流れるのが特徴。さらにSNSで流行しているのがひたすら米を食べる動画をアップする男性が人気。次に向かったのは中国のスーパー。鶏のトサカが販売されていたが焼いたり煮込んだりするという。他にもカエルも。こうした中国人向けの食料品を千店舗以上におろしている貿易会社も川口にあり、1日20トン以上全国へ配送している。かえる料理を食べられる場所はゴッドマザーと呼ばれる女性の宮艶波さん。ゴッドマザーは2005年に来日しリサイクルショップを家族で経営。当時の西川口は風俗街として有名だった。2000年代頃から摘発され空き店舗が急増。空き店舗をガチ中華店にしたことでリトルチャイナ化。20年間中国人を助けている宮艶波さんは7000人を束ねるメンバーがいる。その連絡手段は中国のSNS。中国ではやXやYouTubeなどが規制されているために中国のSNSを使っている。宮艶波さんの異rでは防犯対策で店の一角で暮らしている。蚕のさなぎ揚げは中国の伝統料理。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月26日放送 19:54 - 21:00 日本テレビ
1億人の大質問!?笑ってコラえて!日本列島 ダーツの旅
今回のダーツの旅の舞台は新潟県五泉市村松。町を散策していると、雪に埋もれた車を脱出させるためどこからともなく集まった雪かきアベンジャーズのみんなが手伝っている現場や雪が嫌いで栃木県に逃げていた町民と出会った。

2025年2月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!駅近厳選グルメ10
大宮駅から徒歩4分の中華料理店「登竜門」。川魚を扱う中華料理店で、経営は1897年創業の「鯉平」。鯉やナマズなど川魚の魅力を発信し続けている。一品目は「鯉の中華刺身」。刺し身は一番おいしい食べ方だといい、鮮度が命の為朝さばいた新鮮なものしか刺し身で提供できないという。2品目はランチ限定10食の「鰻炒飯」。値段は1650円とリーズナブルな理由は、若手職人がさば[…続きを読む]

2025年1月12日放送 18:00 - 19:00 テレビ朝日
相葉マナブマナブ!旬の産地ごはん 
茨城県行方市にやってきた一行。北浦と霞ヶ浦に挟まれる行方市ではシラウオ漁や鯉の養殖も盛ん。そんな行方市ではごぼうの栽培も盛んに行われているという。

2024年12月19日放送 18:25 - 19:58 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!(初詣グルメ 観世SP)
タクシー運転手の眞家さんに「ドライブイン魚文」へ連れてもらった。眞家さんは鯉うま煮定食を味わった。霞ヶ浦で泳がせている鯉を使い、調味料はザラメ、濃口醤油、酒のみ。継ぎ足した煮汁でコクと照りを出している。

2024年12月9日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーン蔵出しセレクション
今日はNHKのアーカイブス映像からクリスマス料理のレシピを紹介していく。フィンランドの「さけとごはんのオーブン焼き」の調理。耐熱容器にバターを塗り、塩を振ったご飯とさけを容器内で交互に重ねていく。ボウルに卵・白こしょう・砂糖・牛乳を入れて混ぜ、耐熱容器に流し入れる。その上にパン粉をまぶし、200℃のオーブンで45分間焼き上げて完成。

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