きのう、東京・足立区のベニースーパー佐野店では国内産の鶏もも肉が100gあたり119円で販売。今週火曜日時点の鶏もも肉1kgあたりの平均卸売価格は754円で、去年同時期と比べ45円高くなっているほか、鶏むね肉も今年は記録的な高値となっており562円と去年より156円高くなっている。（農水省）。元東京農業大学教授・信岡誠治氏によると、値上がりの背景にはエサとなる穀物価格の高止まりや、円安による輸入鶏肉の価格上昇などがある。影響は飲食店にも及んでいる。鶏料理が人気の釜焼鳥本舗おやひなや立川南口店では名物の「鉄板焼き」や「骨付き鳥」にもも肉、「とり天」や「むね肉たたき」にむね肉を使用しているが、月に4、5万円は値上がりしているという。当面は値上げを検討していないが、メニュー数を絞るなどしてコストを抑えているという。来月にはXmasが迫る中、鶏肉の今後の価格の見通しについて、信岡氏は「クリスマスに向けて需要は高まっていく。価格はもう少しあがる可能性はあるが、ほぼ横ばいとみている。下がるという見通しもない」と話した。一方で、需要が落ち着く年明けには価格が少し下がる見通し。
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「鶏もも肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月31日放送 16:30 - 17:30 TBS
- 熱狂マニアさん鍋ダイエットマニアさんvs芸能人 10日間 鍋だけで何キロ痩せさせられる？
- たんぽぽ川村エミコの体重は同世代平均の55.6kgに対して71．4kgだった。1日目の朝食は豆乳鍋だった。考案したのは、はるな。食物繊維は善玉菌のエサになり老廃物の排出がスムーズになる。ダイエット鍋の食材は食物繊維が豊富な根菜。キノコも食物繊維が豊富。豆乳爆痩せ鍋が完成した。豆乳鍋にカレー粉を入れスパイスで代謝アップ。夕食は二郎系鍋を作った。麺はしらたきで代[…続きを読む]
- 2026年1月31日放送 10:25 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 今回は3種の炊き込みご飯作りに挑戦。益若さんは息子が編み出したというカマンベールチーズとベーコンを使った炊き込みご飯、雛形夫妻はネットで見たという栗おこわ、藤本さんはベビースターラーメンを使った炊き込みご飯を作るとのこと。栗おこわは焼き鳥の缶詰・甘栗・おかきを洗ったお米の中に入れて軽く混ぜる。
- 2026年1月29日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！タクシー会社対抗！激推しグルメトーナメントSP
- 博多vsつくば、テーマはローカル食堂。博多のローカル食堂は「泰洋軒」の「とり天定食」。50年以上町に愛されている昔ながらのメニューが楽しめるお店。つくばのローカル食堂は「いちむら食堂」の「ラーメン定食」。地元民から絶大な支持を誇るお店。ラーメン定食についてくるおかずは日替わりで違うそう。
- 2026年1月27日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「パリパリチキン」、「瞬間蒸し野菜」を調理。鶏もも肉を余分な脂と筋を取り除き、切込みを入れて厚さを均一にしたら、塩・こしょうをして弱めの中火で30分間焼く。上下を返して火を止め5分間おいて予熱で火を通す。鶏肉の脂がでてきたらにんにく・ローズマリーを入れる。パプリカなどの野菜を切り、オリーブ油を入れた鍋に加え、水・塩を入れてふたをして2分間蒸す。ソースはにんに[…続きを読む]
- 2026年1月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 2人が訪れたのは大谷翔平選手が食べたことで話題の「スープカレーしっぽ 盛岡店」。当時19歳、プロ1年目の帰省中に野球部のOB5人でふらりと立ち寄りここのスープカレーを食べたんだそう。ここでは鶏ガラや豚のゲンコツなど約7時間煮込んだだしとオリジナルブレンドのスリランカ産スパイスで作る10種類の野菜などが入った「骨付きチキンカレー」やエビのうまみたっぷりな「エビ[…続きを読む]
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