お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ。GW真っ只中の本日はパーティーやお祝い事にぴったり。プロの料理人が自宅で絶品料理を振る舞ってくれるサービス。元豊洲仲買人のすし職人が作る出張ずし「鮨14種～松～」。懐石料亭で修行を積んだ寿司職人が自ら目利きをして仕入れた新鮮な魚介を目の前で握る。このサービスエリアを頼んでくれるのはプロの料理人が自宅などで腕を振るう出張シェフサービスPRIME CHEF。中でも寿司職人として人気なのが村井一気さん。小さい子どものいるファミリーやママ友の集まりなど月30件ほどの出張ずしを行っている。元々料理人をしながら鮮魚店で仲買人をやっていた村井さん。確かな目利きで新鮮な魚を仕入れている。この日選んだのは今が旬のキンメダイ、マダイ、天然本マグロの中トロなど。その時期に一番いい魚が楽しめるのも出張ずしの魅力。ここから職人の見せ所。魚介の味をさらに引き立てる仕込みを行う。まずはキンキといまが旬のキンメダイ。皮と身の間にある脂の旨みを引き出すために湯引きに。さらに皮が美味しいというサワラは炙る。スミイカは隠し包丁を入れていく。しゃりは赤酢を使用し、酸味を抑えながら魚介のうまみを引き立たせるように。ここからは握りタイム。あっという間に「鮨14種～松～」が完成。今が旬のマダイ。この時期はサクラダイと呼ばれ、上品な甘みが楽しめる。高級魚キンメダイは濃厚な脂の旨みが味わえる。
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「GW」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月4日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！あなたの不用品買い取るンデス！
- 小型テントや椅子一脚など3～4回使用したアウトドアグッズの買取金額は1500円。どちらもきれいな状態だが、椅子はタグ付いているため金額がアップした。アウトドアグッズは春から秋に使えるため中古でも需要は高い。シーズン用品は売る時期が重要で、シーズンの2カ月まえに売ると10％～20％金額がアップするという。
- 2025年8月28日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司の気show予報
- 千葉・富津市マザー牧場から中継。ペチュニアの一種で改良された千葉県生まれの桃色吐息が一面ピンクに染めている。夜や雨には花びらが閉じる習性があり日の出からまもない時間では7分咲きとなる。GW期間中にはネモフィラが満開となっていた場所で、5月末から植え替え作業が始まり先月下旬に見頃を迎えた。暑さに強い品種、また園内には桃色吐息をイメージしももといちごのソーダで特[…続きを読む]
- 2025年8月14日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．穴場の避暑地
- 穴場の避暑地についてのトーク。寺田心は「ジムで涼む。エアコンが強くてシャワーが強い。身体を鍛えれば免疫が高まる。」等とコメントした。山里亮太は「うなずいているのはヘイゼルだけだ。」等とコメントした。登坂絵莉は「先月、深大寺に行った。多聞に行ったが美味しかった。」等とコメントした。北海道釧路市は涼しい。PR動画が話題となっている。涼しさをカラオケ風に紹介してい[…続きを読む]
- 2025年8月1日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- この時期猛暑の中でも高温に強いナスが安定的な生産量を記録していて、1袋あたり例年より100円安く購入することができる。他にも現在はキャベツなどもお買い得となっている。
- 2025年7月30日放送 20:54 - 21:58 TBS
- ニノなのに通勤ラッシュは何が1番早いのか！？
- 通勤ラッシュは何が1番早いのか、今回は実際に通勤ラッシュの時間帯に東京・世田谷区から港区まで、高速・下道・電車・自転車に分かれてどの移動手段が1番早いかを検証していく。検証するのは、槙野智章・金子貴俊・塚田僚一。前回はGW真っ只中に、東京・品川から江の島に行くにはどれが早いのか、高速・下道・自転車に分かれて検証し結果は下道が1位だった。今回は東京農業大学をス[…続きを読む]
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