たまごが安くなっている。東京のたまごの相場価格のグラフ。鮮度を保つ方法は「尖りが下」。東京・神田たまごけん高円寺店の「オムライス（ハヤシ）」が人気。たまごの価格に変化。神田たまごけん高円寺店・早坂代表は「年末一番高い時で（1ケース約150個）3940円。いま一番新しい価格、安くなった価格が2890円。すごい助かる」。埼玉・スーパーマルサン越谷花田店の玉子Mサイズの価格。八木店長は「今週が買い時。鳥インフルエンザが出た瞬間に値段が上がっていく」。すでに各地で鳥インフルエンザの報告も。千葉・銚子市で約41万羽、愛知・常滑市で約1万7000羽を殺処分。鳥インフルエンザ研究・北海道大学。迫田教授は「養鶏場における感染の危険というのが1〜2月ぐらいまで。十分に注意しないといけない時期。2か月が勝負」。どう保存すれば鮮度を保つことができる？キユーピーによると、尖った方を下に、丸みのある方を上にするのが正解。理由は？1、たまごの殻が割れにくい。尖っている方が殻の強度がある。2、卵黄が殻に当たるのを防ぐ。丸い方は気室があり卵が古くなり卵黄が浮かんできた時に雑菌などがある殻に触れるのを防ぐ。
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「JA全農たまご」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 埼玉・深谷市の養鶏場「花園たまや」から中継。年間10万人が訪れる直売所で、新鮮卵や卵を使った様々な商品が販売されている。今年6月の卵Mサイズの平均価格は340円で、去年から140円上がっている。夏になると暑さの影響でヒビや汚れが入ったり、殻が薄くぶよぶよの卵がみられるようになるという。鶏は汗をかくことが出来ず、エサを食べる量が減少し水ばかりを飲むため、ひび割[…続きを読む]
- 2025年5月30日放送 12:00 - 12:15 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 総務省が発表した東京23区の今月の消費者物価指数は生鮮食品を除いた総合速報値で前年同月比で3.6％上昇した。上昇率は先月から0.2ポイント増で2か月連続3％台となった。食料品の値上がりが主な要因で米類は93.7％の上昇、上昇率は先月より0.1ポイント下がり1年1か月ぶりに縮小に転じたが引き続き高い水準。コメに関する品目ではおにぎり16.9％アップ、外食のすし[…続きを読む]
- 2025年5月28日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 東京・吉祥寺にあるたまごかけご飯専門店ではきょう、20県・20の養鶏場から取り寄せた卵9種類から選んでたまごかけご飯にできる。週末には1日約200個の卵を使用する。その仕入れ値は、去年の春で10kg4000円いかないくらいだったが、値上がりが続いていて、現在は5500円くらいになっているという。価格高騰の背景には、鳥インフルエンザの影響で卵を産む鶏が減ってい[…続きを読む]
- 2025年5月7日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- コメの高止まりについて卵かけご飯専門店の「喜三郎農場」の高木オーナーは厳しい状態で食べ放題も価格をあげることで続けていると話す。しかし、さらに店を苦しめるのがタマゴの価格高騰でタマゴとご飯の食べ放題は継続する一方でタマゴだけの食べ放題メニューは取りやめた。JA全農たまごによると東京では価格相場が1kg340円でエッグショックと呼ばれた一昨年春ごろの水準に迫っ[…続きを読む]
- 2025年5月6日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ3コマニュース
- 「ベッセルイン高田馬場駅前」では朝食に使う9割以上の食材が値上がりしていて、貴重なたまごを無駄にしないため、外国人の客に対して英語で生卵と表記したポップを設置。たまご価格の影響を受けてガストでは値上がりを実施。「スーパーマルサン 越谷花田店」でも値上がりの影響が出ている。
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