境港市の酒造では米子市の旅館組合の組合員が旅館組合オリジナルの日本酒の仕込み作業が行われている。五百万石と言う名前の酒米を手でもみほぐし、水と麹などが入ったタンクに酒米を入れてかき混ぜている。できた日本酒は「海に降る雪 上代」と言う銘柄になり、1500本が宿泊客への提供や土産物として販売されるという。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月17日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ
- 広島県東区牛田から中継。今日のミッションは「広島発祥のスポーツでラリーを10回成功させよ！」。公園に居た人に話を聞いたが正解はわからなかった。
- 2025年3月13日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース大分局 昼のニュース
- AIによる画像解析やデータ処理を活用して大分県の特産品、乾しいたけを大きさや形状などに応じて選別できる機械が県内で初めて導入され、きょう開始式が行われた。乾しいたけの選別を行うには熟練の技術が必要だが、高齢化が進む生産者にとっては作業が負担になっていて機械の導入に伴いこうした課題の解消につながることも期待されるという。国東市で乾しいたけ生産・糸永洋一さんは「[…続きを読む]
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