ZEROCOのテレビ情報 | 生野菜が1年もつ！？「第3の保存技術」に挑む企業 | 情報7daysニュースキャスター(2025/03/22(土)22:00)

「ZEROCO」のテレビ露出情報

ZEROCOが現在進めているのは、ZEROCOの技術をトラックなどに搭載するというもの。先月にはドバイへ梨の輸出に成功。現在食品メーカーなどと実証実験を行っており、寿司などの長期保存の研究も行っている。今後は保存→輸送→家庭での保管と小型化までを視野に入れているという。

2026年1月29日放送　0:58 - 1:28　TBS
ふるさとの未来ふるさとの未来: 野菜の価格高騰が続く昨今。自然災害の影響もあり供給量が激減してしまう事態に。そんな自治に画期的な保存技術を開発した会社が注目されている。渋谷に拠点を構えるZEROCO。社長の楠本修二郎さんは冷蔵庫でも冷凍庫でもな第三の技術だという。そのZEROCOの庫内では47日前のレタス、265日前の卵など、保存が長期でできるという。この技術を使えば、農産物が不足してもス[…続きを読む]
2025年10月29日放送　21:54 - 22:00　テレビ東京
FIND！GOOD！FOOD！（FIND！GOOD！FOOD！）: 食材保管庫「ZEROCO」は食材の鮮度を長期間キープできるという。長持ちの秘密は温度と湿度。一般的な冷凍保存は食材の水分が凍って膨張するため細胞を傷つけてしまう。一方ZEROCOの保管庫は0℃で冷やすため品質の劣化を防止。さらに湿度はおよそ100％を維持し乾燥も防ぐ。ZEROCOの保管庫を活用し販路の開拓も始まっている。JAいちかわは去年8月の梨をZEROC[…続きを読む]