”豆をつかわない”コーヒー 日本初上陸

2024年8月27日放送 4:24 - 4:25 TBS
TBS NEWS (ニュース)

コーヒー豆を使わないコーヒーが日本に初上陸。世界初“コーヒー豆不使用”エスプレッソは、米国のスタートアップ企業・アトモが開発。農業廃棄物が原料で、緑茶から抽出のカフェインなどで香りを再現。地球温暖化が加速すると2050年にはコーヒー栽培の土地が半減する可能性が指摘されていることが背景にある。


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ワールド・コーヒー・リサーチアトモ

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