リーダーズ サーチ！街でウワサの匠さん （城島茂のリーダーズ サーチ！）
次に蒸した大豆にこだわりの納豆菌を加えていく。鹿児島産のわらから抽出した糸が細くて発酵が早いオリジナルの納豆菌を使用。そもそも納豆菌はわらや土壌に生息する菌の一種。善玉菌を助けて腸内環境を整える効果もあり繁殖力が非常に強い菌でもある。そして納豆菌を約40℃のお湯と混ぜて蒸した大豆にかける。
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匠こだわり3/7 オリジナル納豆菌
2026年8月30日放送 10:46 - 10:47 テレビ朝日
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