合い挽き肉だから生まれる!肉汁がスゴい絶品3選 香り高いオリーブ牛 香川県高松市 くれーじーみーと

2024年11月19日放送 21:10 - 21:14 TBS
マツコの知らない世界 (マツコの知らないメンチカツの世界)

次に香川のくれーじーみーとを紹介。この店は牛豚合い挽き率が8:2。2種類の牛肉を使用。高松駅から車で15分のところにある。2022年にオープンした店で、小豆島のオリーブを与えて育てたオリーブ牛と三田ポークを専門に扱う精肉店。オリーブ牛は生産者まで記載し、どこの生産者のオリーブ牛なのかまでこだわって販売している店だという。ここでは、三田ポーク2割、オリーブ牛5割、経産牛3割使用。ミンチカツをスタジオで試食。マツコは1口食べて、子どもを生んでいる牛を使う理由がわかるとコメント。味が濃くて深いとのこと。


キーワード
高松駅高松市(香川)オリーブ牛三田ポークくれーじーみーとミンチカツ

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