昼めし旅 （大阪府八尾市）
吉村さんの本日のご飯「息子のためのヘルシーご飯！レンコン入り特製お好み焼き」。吉村さんの健康を考え、お好み焼きの生地はレンコン入り。ジミーさんがレンコンおろしをお手伝い。つなぎには生地をふっくらさせる山芋と片栗粉、そこへかつおだしを入れる。吉村さんはアメリカから帰国し、10キロ痩せたという。お好み焼きの生地を焼き、両面に焼き目が付けばレンコン入りお好み焼きが完成。更に青さ入りの厚焼き玉子。味付けに白だしを入れ、巻き上げれば完成。吉村家の晩ごはんはオリーブオイルで焼き、レンコンを入れたヘルシーな「レンコン入りお好み焼き」、あおさを入れた香りの良い「あおさ入り厚焼き玉子」、「小松菜とアサリの酒蒸し」、ご飯代わりという「11品目サラダ」。お好み焼きはポン酢でいただく。レンコン入りお好み焼きをいただいたジミーさんは「あっさりしてる。お好みであってお好みでない。ええわ。」などとコメントした。ジミーさんは同級生とのご飯に大満足。ありがとうございました。