2025年6月29日放送　11:41 - 11:44　NHK総合
うまいッ！ （うまいッ！）

山梨県のご当地サーモンの刺身を試食。7/148とは、ご当地サーモンが148か所で養殖されており、そのうちの7カ所で交雑種のサーモンがつくられている。キングサーモンを使っているのは山梨県だけ。

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ニジマスキングサーモン山梨県水産研究・教育機構