2025年5月22日放送　6:57 - 6:58　TBS
THE TIME， けさの見出し 知りTIME

食卓に欠かせないジャガイモ。芽が生えていることも多い。ジャガイモの芽には毒があり、取り除く必要がある。毒がほとんど無く、芽が伸びないジャガイモができたという。大阪大学の研究チームは10年以上研究してきたとのこと。ゲノム編集という技術で芽が伸びないジャガイモを開発中。食品ロスやフードロスを減らせるという。

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