1泊家族 （夏のネバネバ食材 オクラ 関東の台所 埼玉県深谷市）
オクラ農家3家族が作るオクラ料理を紹介。みつえおばあちゃんはレンジで加熱したオクラをナムルとマヨネーズがけにした。はるみママは肉と混ぜて焼売に。皮はのせるだけで焦げ目がつくまで焼く。さらにベーコン、ニンニクと炒めたオクラのペペロンチーノ風と白だしや塩昆布に漬けた和風漬けも。ひとみママはマグロオクラ納豆、オクラ梅そうめんん、オクラの花の天ぷら、肉巻きオクラ、オクラの鰹節和えを作った。一泊させてもらった翌日、多喜男さんはオクラ界の新星ヘルシエを収穫した。まだ生産者が少ない品種で、値段も高い。