2025年7月25日放送　22:01 - 22:14　NHK総合
ドキュメント72時間 名古屋 新幹線ホームのきしめん店

JR名古屋駅の新幹線ホームに店を構えるきしめんの立ち食い店。8席のみの立ち食い専用で、人がすれ違うのがやっとの広さ。提供時間はわずか40秒。店内には、出張で訪れた税理士の男性や、中古車販売を営む夫婦の姿もあった。さらに、毎週1回来店するのがルーティンという男性は、新幹線に乗らず、きしめんを食べるためだけに入場券を買ってホームへやって来るという。その後も、家族連れや共同で馬主をしているという男性らが店を訪れていた。

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