NAKAMICHI

2025年3月8日放送 12:08 - 12:13 TBS
王様のブランチ ブランチごはんクラブ

ミキたちは「NAKAMICHI」を訪れた。水産加工が専門のなかみち水産が手がける煮干しラーメンの店。九十九里の名物・イワシの煮干しを使用したラーメンが話題。第25回 TRYラーメン大賞2024−2025「TRY新店 にぼし部門 第3位」を獲得。看板メニュー「女将おすすめ 塩煮干そば」は煮干しと鶏ガラを合わせた塩スープに中太麺を使用している。チャーシューは千葉県産・房総ポーク、千葉県産・錦爽どり(低温調理)の2種類。数量限定「やさしい 濃厚煮干そば」は大量の煮干しを使用したしょう油スープ、豚バラ、豚モモ肉のチャーシューを使用している。「九十九里担々にぼ辛麺」は煮干しダシに担々のタレを加えたスープ、コロコロチャーシュー、白髪ネギを使用している。


キーワード
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