- 出演者
- 鈴木奈穂子 博多大吉（博多華丸・大吉） 博多華丸（博多華丸・大吉） 駒村多恵 副島淳 池田沙耶香 矢崎智之 塚地武雅 YOU
ザワークラウトは20℃くらいのこの時期がオススメ。暑くなると染み込みがなくいなっていく。葉っぱの色は青から黄色になってきたら発酵が進んでいる合図で食べ頃。最初の3日間は1日1回蓋を開け、溢れてもいいように下皿を敷く。
豚ロース肉をパイナップル、ヨーグルト、ブライン液でそれぞれ1時間漬け込み、どれが一番柔らかくなるのか検証。漬けていない肉の負荷は4.34、パイナップルは1.996、ヨーグルトは2.07だった。
検証結果はパイナップルが1.99で一番柔らかくなった。パイナップルにはタンパク質分解酵素が多く含まれている。果物の中では、いちく＞パイナップル＞キウイ＜パパイアとなった。視聴者からの声を紹介。「キャベツやきゅうりや大根を切って袋に入れ、市販の赤紫蘇のふりかけをまぶしておくとさっぱりした漬物になる」、「実写版のアンパンマンでは華丸がカレーパンマン、大吉が食パンマン。」などとコメント。
「歌の世界では天気予報の的中率が低い」説。曲を紹介し、それを歌う日高のり子さんは「この曲作ったのが30数年前で、その頃はやっぱり天気予報が外れることも多かったかなと言う感じがする」などと話した。池田沙耶香気象予報士が歌詞検索サイトで「天気予報」を含む曲を調べたところ815曲あり、そのうち予報の結果が分かる曲は503曲。歌詞の中での天気予報の的中率は32％だったという。櫻坂46の「TOKYO SNOW」では雨の予報が実際は雪だった様子が歌われていて、池田気象予報士は「関東の雪予想はすごく難しいので、秋元さん良く汲み取ってくれてるなと」などと話した。東京都心の今の気温は4℃。予想よりも気温が下がれば雪の可能性もあるということ。
埼玉・鴻巣市から中継。今こどもの日を前にこいのぼりの生産が最盛期を迎えている。額に入って室内に飾るこいのぼりを紹介。図柄は全て手描きに。これらを作っているのは湯尻雄作さん。子どもの日だけでなく、ハレの日の贈り物としても人気だという。。鯉のぼりのこだわり、1つめは「勢いあるかすれ」。使用している刷毛は自作だという。2つめは「外でも使用可能」。鯉のぼりは額を開けて出すことが出来、棒に結んで外でも使える。そのため頑丈に作っているということ。3つめは「丈夫な生地を使用」。鯉のぼりは江戸時代は和紙、その後木綿、ナイロンで作られてきた。湯尻さんの鯉のぼりは耐久性のあるポリエステル素材を使っているということ。今年の新作は日本の四季折々の風景をイメージした華やかで色彩豊かな鯉のぼりとなっている。湯尻さんは「鯉のぼりで素敵な思い出づくりのお手伝いをというのがこの工房のテーマになっております」などと話した。
料理研究家・藤井恵さんが「カンタンお弁当」の作り方を紹介。ご飯は、お弁当箱につめて、冷ましておく。卵焼き器だけで3品つくる。ブロッコリー（小房に分けたもの）を1分～1分30秒間ゆでる。鶏むね肉は一口大のそぎ切り。塩、こしょう、マヨネーズを加えて混ぜる。卵焼きの下準備へ。ボウルの中に卵1コにつき大さじ1の水と0.3gの塩。水と塩をよく溶かす。その方が卵に馴染みやすい。水を入れると冷めた時に卵焼きがしっとりして美味しい。卵を漢字の二を書くように混ぜる。韓国のり、鰹節・紅生姜でアレンジ。ブロッコリーが茹で上がったら水分を取ってすりごまをかける。茹で汁は捨てる。フライパンに油を敷く。卵液を半量流して巻く。油を入れて卵のカスをペーパーで取る。卵液を卵の下まで入れて巻く。下味をつけた鶏肉を皮目を下にして両面を3～4分間焼く。3品すべてをお弁当箱に盛り付けたら完成。
「カンタンお弁当」の試食。大吉は「たまご焼きいいスネ。紅生姜食べてるけどアクセントが」とコメント。藤井恵は「頑張りすぎないでお弁当作りをしてほしい」とコメント。明日は寺田心さんが登場。
受信料の窓口、住所変更のQRコードを示した。悪魔漬け、西京焼き（西京漬け）、アンパンマンについて京都府、愛知県、千葉県、岐阜県、群馬県、東京都の視聴者のコメント文。明日の「あさイチ」は紫外線対策。
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