「大豆と鶏肉の混ぜごはん」、「大豆とれんこんのわさび酢あえ」を調理。米・水・昆布茶を炊飯器に入れる。鶏むね肉1～1.5センチ角に切りバターで炒め、蒸し大豆を加えて約3分しっかり炒めてバターでコーティングする。みりん・しょうゆを入れ、水けがなくなるまで弱火で煮詰める。煮詰めたらご飯と混ぜて盛り付け、青のりをかけて混ぜごはんが完成。酢を入れた熱湯でれんこんを1～2分茹でる。酢・オリーブ油・レモン汁・砂糖・わさび・塩・こしょうで合わせ調味料を作り、蒸し大豆・細ねぎなど具材を和える。

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ねぎのりれんこん大豆大豆とれんこんのわさび酢あえ大豆と鶏肉の混ぜごはん鶏むね肉

「大豆と鶏肉の混ぜごはん」、「大豆とれんこんのわさび酢あえ」を試食。磯山さんは「バター美味しい。効いてる」などと話した。

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大豆とれんこんのわさび酢あえ大豆と鶏肉の混ぜごはん

岩手・陸前高田市から中継。かつての市街地があった場所はほとんどのものが流されてしまった。当時の姿を残しているのが3階建てのビル。15メートルの高さで、屋上の看板が水に浸かりかけた。建物内は当時のまま。所有者の米沢祐一さんが管理・保存を続けてきた。震災当時、米沢さんはビルの屋上でギリギリ耐え忍んで救助を待った。

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陸前高田市（岩手）

視聴者からは、1200通を超えるメールが届いた。8時台に紹介した陸前高田の椿油の応援のメッセージも寄せられた。

NHKニュース・防災アプリのお知らせ。地域設定の方法を案内した。

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NHK ONE ニュース・防災

視聴者からのお便りを紹介。スープについて塩分が気になるという声があり、尾崎裕香さんは「塩をたさずに天然だしのうまみで」「香辛料や香味野菜、レモンで物足りなさを補う」「野菜をたくさん入れる」とポイントを伝えている。

「激突メシあがれ 自作グルメ頂上決戦」の番組宣伝。

「NHKスペシャル」の番組宣伝をした。

ひむバス！の番組宣伝。

「SONGS」の番組宣伝。

ドキュメント72時間の番組宣伝。

「新プロジェクトX」の番組宣伝。

NHK ONE ニュース防災の告知。

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NHK ONE ニュース・防災