オープニング映像。

今回は「ブギウギ」にも出演中のOSK日本歌劇団の翼和希が料理をつくる。教えてくれるのは松本ゆうみで晴れの日の料理を紹介する。牛肉、大根など一般的な食材を使っていく。

キーワード

えびきゅうりぎゅうにくオレンジフリルレタスベビーリーフミニトマト大根

「牛しゃぶのリース風」の作り方。牛ロース肉を茹でて粗熱を取る。長さを半分に切り、両端を折って巻いていく。鍋にしょうゆ、はちみつ、酒、酢などを入れて加熱し、火を止めて青じそ、バターを入れてソースを作る。器にベビーリーフを盛り、肉を置いてソースをかける。ミニトマトを散らす。

キーワード

にんにくミニトマト牛しゃぶのリース風牛ロース肉青じそ

「春巻の皮で！カリッとえびフライ」の作り方。えびは酒、塩を振り、片栗粉をまぶしてもみ、流水で洗って水気を拭く。春巻の皮を三つ折りにし1.2mm幅に切る。エビにバッター液をつけ、春巻の皮を巻く。180℃で揚げる。器にケチャップ、マヨネーズ、らっきょうの甘酢漬けなどを混ぜる。

キーワード

えびパセリ春巻の皮で！カリッとえびフライ

「生ハムとオレンジのブーケサラダ」の作り方。器にレモン汁、ハチミツ、オリーブオイル、オレンジなどを入れて混ぜてドレッシングにする。レタス、きゅうり、大根、生ハムをブーケ風に飾る。

キーワード

きゅうりオレンジフリルレタス大根生ハムとオレンジのブーケサラダ

翼和希が「春巻の皮で！カリッとえびフライ」を試食し、「めっちゃザクザク。歯ごたえもめっちゃあって。これは嬉しい、おいしいです」とコメント。

キーワード

春巻の皮で！カリッとえびフライ

きょうの料理のテキスト紹介。

キーワード

NHKテキスト電子版きょうの料理

エンディングあいさつ。

ワケあって、このカタチなの。の番組宣伝。

ファミリーヒストリーの番組宣伝。　

ふたりのディスタンスの番組宣伝。

YOASOBI 18祭 1000人の心音の番組宣伝。