オープニング映像。

ラインナップを伝えた。

港区の中継映像が流れ関東甲信越の気象情報を伝えた。

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港区（東京）

サンマの見極めポイントは目が澄んでいて銀色に輝いているもの・腹が張っていて破けていないもの・首のあたりがポコっと膨れあがっているもの。おすすめ料理は刺身・のり巻き風・開いてくるっとアレンジ焼き。

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のり巻き風サンマ刺身開いてくるっとアレンジ焼き

梨の見極めポイントは皮にハリがあり色むらが少なく軸がしっかりしているもの・丸みがあり重みがある・赤みが増してきたら食べごろのサイン。おすすめ料理は梨トースト・梨のタルトタタン風。

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あきづき梨梨のタルトタタン風梨トースト豊水

かき氷専門店店主の江良さんは年間120種類以上オリジナルかき氷を作っていて、自信作はサラダ風かき氷。今回は市販のかき氷器を使って家庭でもできるレシピを考える。考えたのはキウイミルクのヨーグルトととうもろこしミルク。江良さんは「かき氷は料理と一緒！甘味・酸味・塩気のバランスが大事」と話した。

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とうもろこしとうもろこしミルクキウイキウイミルクのヨーグルトサラダ風かき氷

かじきまぐろのみそ漬け焼きを作る。ポリ袋にみそ・みりん・しょうが・かじきを入れて揉み込む。空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で半日ほどつける。フライパンにサラダ油をひきかじきを入れて2分間焼き裏返し5分間焼く。

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かじきかじきまぐろのみそ漬け焼きひるまえほっと ホームページ水菜

視聴者のいちオシ写真を紹介した。

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久米浩子室井直子木村光男遠藤幸政遠藤比佐子

エンディングの挨拶。