本日は、さわらのソテー バターウスターソースをつくる。

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さわらのソテー バターウスターソース

「さわらのソテー バターウスターソース」、「スナップえんどうとブロッコリーのサラダ」を調理。さわらに塩をふり、10分おいて水気をふく。じゃが芋にラップをして電子レンジ600Wで4～5分かける。じゃが芋の皮をむいてつぶす。バター・オリーブ油を火にかけ、小麦粉をまぶしたさわらを入れて、両面がこんがりするまで4～5分焼く。ブロッコリーを1分30秒、スナップえんどうを30秒ほどゆでる。キユーピー レモンドレッシングで和えてサラダが完成。ウスターソースを煮詰めてさらわにかける。

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