岡澤アキラがうどん界のディープな話題を紹介する。岡澤アキラは福岡の情報番組MC＆うどんを食べ歩くコーナーを担当。これまで800杯以上を完食し、うどんの本やうどん体操も人気。

北海道・函館市で「名古屋うどん」が根付いている。愛知発祥のうどんには「味噌煮込みうどん」などがある。「パーラーフタバヤ」の「名古屋うどん」を紹介。「名古屋うどん」はアツアツの鉄板にのせられていて、パスタのようなビジュアルをしている。塩ベースの焼きうどんだが、卓上のウスターソースをセルフでかけながら食べるのが主流。75年前、創業者が名古屋で食べたうどんに感銘を受けて再現したところ、いつの間にかソウルフードとして根付いた。

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パーラー フタバヤ函館市（北海道）名古屋うどん味噌煮込みうどん豊橋カレーうどん

平子祐希が「雑色商店街」で謎の音の正体を調査する。

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雑色商店街

「浅草真九郎」を紹介。手打ち職人の小野ウどんさんが開店と同時に軽快な音楽に合わせてうどんを手打ちするのが日常という。小野ウどんさんはこれまで、フジロックフェスのステージなどでうどん打ちを披露してきた。平子祐希は「浅草真九郎」の「特製かしわ天ざる」を堪能した。讃博系とは、讃岐うどんと博多うどんのいい部分を融合し、コシがありつつ柔らかさのあるうどんのこと。

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浅草 真九郎特製かしわ天ざる

すかいらーくホールディングスは国内外に3000店舗以上を展開する大手外食チェーン。「資さんうどん」では「肉ごぼ天うどん」が人気。1976年創業の24時間営業のうどんチェーンとして九州を中心に70店舗以上を展開している。2023年に関西初進出し、大阪府民の胃袋を掴んだ。関東でも「資さんうどん 八千代店」がオープンした。

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博多大吉ら出演者によるエンディングトーク。博多大吉は「立花うどんさんも自販機という形で六本木に実はね、進出してあるよ」などと話した。

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立花うどん

エンディング映像。

動物さまの言うとおりの番組宣伝。