沖縄県恩納村は沖縄屈指のリゾート地で海ぶどうの養殖がさかんである。

キーワード

恩納村観光協会恩納村（沖縄）

ディレクターは以前お世話になった漁師の金城さん元を訪れた。夏はツアーの船長冬はもずく漁師として働いている。金城さんのもとには5年前訪れていて漁師ならではのご飯を拝見した。ディレクターは金城さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。

キーワード

オジサン恩納村（沖縄）金城碧芭

ディレクターは以前お世話になった漁師の金城さん元を訪れ、ご飯作りを拝見する。ヨスジフエダイのホイル焼きやソーミンタシヤーなどを作った。作った料理を試食し「塩だけだからご飯と合う」などと話した。

キーワード

オジサンオジサンとスズメダイのマース煮スズメダイソーミンタシヤーニラニンジンニンニクパパイヤパパイヤイリチーブナシメジヨスジフエダイヨスジフエダイのホイル焼き小松菜恩納村（沖縄）