清水さんがマスカットを卸しているふなおワイナリーへ。こちらでは倉敷産のマスカット・オブ・アレキサンドリアを使ったワインを製造・販売している。代表の岩瀬さんのオススメは「マスカット・オブ・アレキサンドリア・フリーラン」である。

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ふなおワイナリーマスカット・オブ・アレキサンドリアマスカット・オブ・アレキサンドリア・フリーラン倉敷市（岡山）

岡山県倉敷市で農業を行う清水さんのご飯を調査中。砂肝とショウガを一緒に煮て、ザルにあげて水気を切る。そこにポン酢とごま油を混ぜて「砂肝のゴマ油ポン酢和え」の完成。またボウルにニンジン、豚挽き肉などを入れて高機能スチームオーブンレンジ「Bistro」で加熱したらポークカレーの完成。食卓には「キュウリとウズラ玉子の黒酢漬け」なども並んだ。

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