平潟漁港でご飯調査。民宿を営んでいる男性が夕飯を見せてくれることになった。

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北茨城市（茨城）平潟漁港

茨城県北茨城市でアポ無しご飯調査スタート。平潟漁港にやってきた。ご飯を見せていただくのは民宿を営んでいる阿部さん。アナゴやアンコウなどを購入。夕食時に阿部さんの民宿に伺う。「温泉民宿 かね久」は新鮮な地魚な自慢の宿で家族で切り盛りしている。

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アナゴアマダイアンコウヒラメマグロヤナギムシガレイ北茨城市（茨城）平潟漁港温泉民宿 かね久

民宿を営む阿部さん家でご飯を見せていただく。1品目はサルエビの塩茹で。北茨城を代表する味覚アンコウをさばいていく。肝を火にかけながら潰していく。

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アンコウサルエビ北茨城市（茨城）温泉民宿 かね久

民宿を営む阿部さん家でご飯を見せていただく。味噌、アンコウ、大根を豪快に鍋に入れ煮込んで、アンコウのどぶ汁が完成。メジマグロのトロ、油淋鶏などのおかずも並び阿部さん家の晩ごはんが完成。次男の友彦さんは2年前に北茨城に戻り民宿を継ぐことを決意した。

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アンコウアンコウのどぶ汁アンコウの湯引きカマスのフライサルエビメジマグロメジマグロのトロヤナギムシガレイの塩焼き北茨城市（茨城）大根温泉民宿 かね久