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オープニング映像。
ヒゲタ醤油を発見しつつ、チョウシ・チアーズを訪問。2020年創業のビール醸造所で、7種類のビールを製造販売。店内にはバースペースもある。代表の佐久間さんがご飯をみせてくれることになった。
佐久間さんのごはん作り。文化サバの焼き物、文化サバのアヒージョ、もつの煮込み、サバの燻製が食卓に並んだ。一番最初に出した銚子エールは、青魚に合う。
AFRO GYOZA SHOPを訪問。キャベツ農家でもある坂尾さんは民泊なども行いながら、テイクアウト中心の餃子店をオープン。全国から餃子ファンガ訪れるという。坂尾さんがご飯をみせてくれることになった。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
銚子市の餃子専門店のごはん作りを拝見。餃子を茹で、塩、キャベツを投入し、火を通したら「キャベツたっぷりワンタン風餃子スープ」の完成。食卓には「春キャベツのヤンニョム焼き」も並んだ。
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銚子市の餃子専門店＆キャベツ農家の坂尾さんのごはん作りを拝見。店主の坂尾さんの前職はクラブDJやレコードや洋服の輸入業。
- キーワード
- 銚子市（千葉）
具志堅用高が野菜の直売所「トマト園芸 本店」を訪問。敷地の中には広大な土地があり、約50種類のトマトを栽培して、販売している。立澤さんを紹介してもらった。立澤さんは山下達郎の大ファン。
具志堅用高が越谷市の立澤さんのごはん作りを拝見。トマト園芸のトマト、鶏もも肉などを炒めて、コンソメで味付けしたら「チキンのトマト煮」の完成。ニラ、豆腐、米粉などをまぜて、ライスペーパーに乗せて、焼いたら「エビ入りチヂミ」の完成。食卓には焼きそばも並んだ。立澤さんご夫妻な山下達郎ファン。
camecame30 CAFE＆BURGERを訪問。野菜をふんだんに使った「チリトマトチーズバーガー」などが人気。オススメメニューは「人参フライ」。
camecame30のまかないを拝見。昆布だし、小松菜を煮て、白味噌、赤味噌で味付けして「小松菜の味噌汁」の完成。レンコン、山芋、菜の花などを炒め、昆布だし、コンソメ、大豆肉を投入し、てりやきダレで味付け。ごはんにのせたら「野菜の照り焼き丼」の完成。
愛知県田原市で旬を迎えているのが春キャベツ。アポなしご飯調査スタート。畑で作業をしていた方に声をかける。農家の小川さんご一家はひ孫さんまでいる4世代家族。主にセロリを育てていて、現在は繁忙期で1日に約1000株のセロリを収穫する。ご飯を見せていただきたいとお願いし、交渉成立。ご自宅にお邪魔すると約1000坪の敷地に母屋とお孫さん家族の自宅もある。7年前にリフォームしたのだという。
小川さん宅でご飯を見せていただく。ニンジン、大根、春キャベツなどの野菜と豚バラ肉をーカツオ出汁の鍋に入れる。豆腐を加えて自家製の味噌で味付けをして豚汁が完成。春キャベツ、セロリをフライパンで炒めて、醤油・砂糖などで味付け。卵でとじて玉子とじの完成。アサリとセロリをフライパンに入れ、日本酒を入れて酒蒸しを作った。小川家のご飯が完成。
愛知県田原市でアポなしご飯調査。春キャベツの畑で作業をしていた片山さんにご飯を見せていただきたいとお願いすると、資材の営業に来ていた有馬さんを紹介していただき、交渉成立。
有馬さんのお宅にお邪魔する。3年前に建てたというご自宅で妻・真規さんは1階でエステサロンを経営している。2人のお子さんと4人で暮らしている。
- キーワード
- 田原市（愛知）
愛知県田原市の有馬さん宅でご飯を見せていただく。春キャベツとセロリ、ベーコンを鍋に入れてコンソメ、ミニトマトを加える。塩こしょうで味付けして「春キャベツ・ミニトマト（アイコ）・セロリのスープ」が完成。
愛知県田原市の有馬さん宅でご飯を見せていただく。フライパンで鷹の爪とニンニクを炒め、ミニトマト・ベーコンを炒める。スパゲッティを加えて、カツオだしで味付けしミニトマト入りペペロンチーノが完成。鶏モモ肉はおろしニンニク、塩、片栗粉で炒める。春キャベツも加えてニンニク炒めが完成。