- 出演者
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オープニング映像。
紹介してもらったヴェルドゥーラを訪問。こちらは創作イタリアンのおみせで、石川さん親子で切り盛り。のんのん屋ではピザも販売している。こだわりはトマトソース。スタッフは「鴨肉と長ネギのトマトソースのピッツァ」を試食した。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
那須塩原市の石川さんのごはん作り。生姜をすって、豚ひき肉と合わせる。帆立の貝柱、砂糖、オイスターソース、白ワインなどを加えて混ぜる。タマネギに片栗粉をまぶし、ひき肉に加える。肉団子にもち米をまぶして蒸したら、「もち米のシュウマイ」の完成。食卓には「紅菜苔のゴマ和え」も並んだ。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
那須塩原市の白石さんのご飯調査。ニンジン、ゴボウ、大根、イカ、厚揚げを鍋に入れて煮込む。あごだしをいれて、水溶きカタクリ粉でトロみをつけたら「のっぺい汁」の完成。家たら、ゴボウ、ニンジン、油揚げなどを炒め、もち米と混ぜたら「マイタケの混ぜご飯」の完成。
那須塩原市の白石さんのご飯調査。味付けは旦那さんの担当だが、奥さんが味付けすると、しょっちゅう注意されるという。
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- 那須塩原市（栃木）
市原市ご飯調査。房総里山トロッコは3月から12月上旬の土日・祝日などに運行する観光列車で、展望車からは菜の花、桜が見える時期もある。
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- いちはらケーブルテレビ房総里山トロッコ
千葉市で寿司店を営む風戸さんに声を掛けた。風戸さんは外国籍の寿司職人を対象に、寿司の衛生管理や調理技術を競う「ワールドすしカップジャパン」を立ち上げた人物でもある。風戸さんは8軒もご飯交渉をしてくれた。
ご飯を見せてくれるのは和食家 惣治郎。ズワイガニを使ったコース料理や、宮崎牛など食材にこだわった日本料理が味わえる。看板ネコは3匹。
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- 和食家 惣治郎
ニンジン、鷹の爪、うま味調味料、醤油などをあえたら「ピリ辛ニンジンサラダ」。かつおだし、うま味調味料、白菜、豚肉を煮込んだら「豚しゃぶスープ」の完成。キス、ピーマンなどで天麩羅を作り、ごはんに乗せて、タレをかけたら「天丼」のできあがり。
創業50年のお肉＆惣菜屋「ヨシムラマート」を訪問。こだわりの惣菜屋「厚切り牛ハラミステーキ弁当」なども販売している。3代目の吉村さんがご飯をみせてくれることになった。食卓には豚の生姜焼き、常陸牛を使った牛すじカレーが並んだ。
神奈川県三浦市でご飯調査。一年中野菜の生産が盛んで、三浦大根で有名だが、今旬なのが春キャベツ。市内の飲食店では春キャベツのパスタなどが味わえる。
100年以上前から三浦で農業を営む森勘農園を訪問。今野時期は春ダイコンの出荷の最盛期。従業員8人で毎日約1万3000本の大根を出荷している。この日はインドネシア出身の従業員が農園を卒業してしまうので、お別れパーティーを見せてもらえるという。
三浦市の農家の森さんのご飯調査。この日はインドネシア出身の従業員のお別れパーティー。外国出身の従業員がそれぞれインドネシ、ベトナム、日本の料理を作るという。食卓にはインドネシアの「スープカレー」、ベトナムの「ティット ポー サオ（牛肉の炒め物）」、日本の「特製おでん」などが並んだ。