東京都世田谷区・成城の高級住宅街で、ある意外なものを作る生産者を取材した。「宍戸園」はブルーベリー・柑橘類・ハーブや花を育てている農家で、「宍戸園カフェ」ではラテアートのカプチーノや手作りスコーンが楽しめる。養蜂は15年前から行っており、果樹園の受粉を兼ねている。はちみつは「成城ハニー」として売り出し、2016年には区の「世田谷みやげ」に認定。巣箱からとったはちみつを試食させてもらった。

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東京都世田谷区の農園「宍戸園」の夫婦の昼ご飯を取材した。自家製のピザはマヨネーズ・コチュジャン・豆板醤に、農園のハチミツ「成城ハニー」を加えた甘辛ソースを生地に塗った。具材は手で割いたサラダチキン、ポテトサラダにも使った小松菜とリンゴの漬物。ピザ用チーズを乗せてカフェのピザ窯で焼いた。オレンジとニンジンの漬物も奥さんの自家製で、酢・塩・オリーブオイルとクミンで味付けしてサラダにした。バラとリンゴのジュースも自家製の発酵ドリンク。デザートはカシューナッツのチョコレートケーキ、砂糖不使用でハチミツで味付けしている。夫婦は大学生の時に結婚、奥さんは料理が得意で博多出身のご主人に明太子パスタを作って胃袋をつかんだという。

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