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茨城県常陸大宮市
ブルーベリーを使った世にも珍しい料理を提供する農家?
茨城県常陸大宮市でご飯調査。街のシンボルの那珂川は、約150kmの大河で、鮎が多く生息し、今の時期は多くの家族連れが鮎釣りを楽しむ。今回はブルーベリーフレンドファームの小口さんを訪ねた。小口さんのオススメはブルーレイをいう品種。ちなみに小口さんは過去には昭和天皇も訪れたホテルの総支配人も務めていた。
まるでヨーロッパの農園!ブルーベリー尽くしカフェ!!
農園にはカフェも併設されていて、「ブルーベリースペシャルパフェ」などブルーベリーメニューが楽しめ、県外からもお客さんが訪れる。
珍しい組み合わせ!色鮮やかなブルーベリーのパスタ
茨城県常陸大宮市のブルーベリー農家でご飯調査。スタッフは人気メニューの「ブルーベリーの冷製パスタ」と「ケッカソースパスタ」を試食させてもらった。
野菜の甘味際立つ簡単ラタトゥイユ
ブルーベリー農家の小口さんのお昼ごはんはズッキーニ、ニンジンなどで作った「ラタトゥイユ」、「自家製ブルーベリージャムがけヨーグルト」だった。
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