今週は滝沢カレンさんの担当回。今週のゲストは「GIFT」に出演中の細田佳央太さん。

今週のテーマ食材「タコ」とゲストの自宅の冷蔵庫を再現したドリパニくんの中の食材を使ってフィーリングで料理を作っていく。滝沢カレンさんが選んだのは大葉、キャベツ、豚ひき肉で、タコ餃子を作る。

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タコ餃子の作り方を紹介。キャベツは大きめの粗みじん切り。タコは足先だけ大きめに切っておく。その他は歯ごたえが分かる程度にカットし、大葉は大きめにカット。カットしたキャベツ、大葉、タコ、豚ひき肉をボウルに入れ、ニンニクとしょうが、オイスターソース、お酒、醤油、こしょうを入れて混ぜる。具材を餃子の皮で包む。

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「タコ餃子」の作り方を紹介。餃子の皮を包む際に、あえてタコの足が見えるように包む。フライパンに米油を敷き、餃子を焼く。途中、水・ごま油を加えて蒸し焼きにしたら完成。詳しいレシピは、番組公式Instagramに掲載。

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タコ餃子を試食した滝沢さんは「美味しすぎる！」、新山さんは「あっさり食べられる」などとコメントした。

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「ひるおび」の番組宣伝。40代～50代にリアルな転職事情を聞く。

細田さんは「餃子はポン酢で食べることが多いです。母は柚子胡椒で食べています」などと話した。

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滝沢さんは「今日のキーワードは『世界の餃子は細田さんに任せよう』」などと話した。

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明日の「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の番組宣伝。明日はタコの南蛮漬けを作る。

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番組はTVerやU-NEXTで配信中。

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