今週の担当は滝沢カレン、ゲストは東京五輪の金メダリスト・水谷隼。今週のテーマ食材は「とうもろこし」。ゲストの好きな食材が詰まった冷蔵庫から、カレー粉とジャガイモを選んだ。今日のメニューは夏にぴったりのとうもろこし料理2品。

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とうもろこしジャガイモ

「カレー風味グリルドコーン」の作り方を紹介。とうもろこしの皮を剥く。フライパンに水ととうもろこしを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。イタリアンパセリをみじん切りにする。ライムをくし切りにする。バットなどにカレー粉とハーブソルトを広げる。とうもろこしに焼き目をつける。とうもろこしに調味料をまんべんなくまぶす。好みでマヨネーズをかけ、ライムを添える、パセリをのせて完成。

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とうもろこしイタリアンパセリカレー風味グリルドコーンバタフライライム卓球レポート増田屋 調布富士見町店明治大学

「ジャガイモとコーンのガレット」の作り方を紹介。ジャガイモを千切りにする。水にさらさないことででんぷんでジャガイモがまとまる。とうもろこしをカットし粒を削ぐ。ジャガイモととうもろこしに塩と片栗粉を加え混ぜる。まとめてオリーブオイルでしっかりと焼く。

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とうもろこしジャガイモジャガイモとコーンのガレット

「ジャガイモとコーンのガレット」の作り方を紹介。ジャガイモととうもろこしまとめてオリーブオイルでしっかりと焼く。ひっくり返して焼く。盛り付けて完成。詳しいレシピは番組公式Instagramで。

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とうもろこしジャガイモジャガイモとコーンのガレット滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん インスタグラム

「カレー風味グリルドコーン」「ジャガイモとコーンのガレット」を試食。水谷はカレー風味グリルドコーンを食べ、「とうもろこしが進化した」とコメント。ガレットについては「ジャガイモ好きにはたまらない」など話した。

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とうもろこしカレー風味グリルドコーンジャガイモジャガイモとコーンのガレット

「ひるおび」の番組宣伝。

滝沢カレンがフィーリングワードを発表。「上半期で一番笑った」。

「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。

この番組はTVerとU-NEXTで配信中。

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