- 出演者
- 児嶋一哉（アンジャッシュ） 鈴木拓（ドランクドラゴン） 鈴木亜美
今回のゲストは鈴木亜美さんと鈴木拓さん。2人は高校の先輩後輩だという。3人は茨城県つくば市のキャベツ農家を訪れた。
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- つくば市（茨城）
3人がお世話になるのは鈴木さんと青木さんの農場。農場は4ヘクタールあり、20万個のキャベツを栽培しているという。今回はダンボール5箱分のキャベツを収穫するが、1つの箱で130玉入る巨大なものだという。ここで収穫した野菜はコストコの店頭に並ぶという。
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- コストコホールセール東京ドーム
オープニング映像。
コストコに並ぶ巨大なダンボール5箱分のキャベツを収穫する。外側の葉を1～2枚残しカットし、ダンボールに逆さまに入れていく。数は650個ほどになるという。店頭にそのまま並ぶため、虫食いなどがないか確認してからダンボールに入れる、キャベツは寒いと糖分を蓄え甘みが増すのだという。キャベツを作り終えた後は、トウモロコシを作り連作障害を防いでいる。途中数え直しなどありながらも1箱目の130個を収穫。
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- コストコホールセール連作障害
キャベツ鍋の作り方。キャベツは芯をくり抜き食べやすい大きさに切っていく。鍋に豚バラ肉・キャベツ、春菊、レモン、ネギを入れて煮えたら完成。
1箱を手作業で収穫したところで自動収穫機を投入。収穫や選別に調整まで出来るのだという。児島が機械を操作し、鈴木亜美さんと鈴木拓さんが箱詰め作業を行うことに。
ちなみにキャベツはケールが祖先で、ブロッコリーなどもケールが祖先だという。収穫用の機械を導入してからは順調に進み、3箱目が終了。出荷に間に合わなくなるため本日の作業はここで終了。
キャベツ焼売の作り方。キャベツを千切りにし塩もみ。片栗粉をまぶし豚挽き肉と玉ねぎのみじん切りを加え、酒・砂糖・醤油・ショウガ・ごま油で味付けしこねる。種を作ってキャベツでくるんで10分ほど蒸して完成。
キャベツの収穫を終えた3人。青木さんから種をもらいこの日の撮影は終了。ちなみにキャベツは気温15℃以上、3月になってから植えると発芽し易いのだという。
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- キャベツコストコホールセール
エンディング映像。
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