今回はブロッコリー農家に1泊する。

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ブロッコリー作況調査深谷市（埼玉）農林水産省

オープニング映像。

埼玉・深谷市でブロッコリーを育てる3兄弟に密着。長男の翔平さんは祖父から農園を引き継いだ。翔平さんは次男、裕太さん、三男の雅人さんは午前0時からブロッコリーの収穫を始めた。深谷ブロッコリーは味と鮮度のために深夜に収穫し、目標は24個入りケースを300ケース。育てている畑は田んぼで、米の裏作にブロッコリーを作っている。交互に育てることで野菜が美味しくなる。

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ブロッコリー深谷市（埼玉）

埼玉・深谷市でブロッコリーを育てる3兄弟に密着。翔平さんの妻・ゆいさんにブロッコリーの美味しい食べ方を教えてもらう。沸騰したお湯で2分茹で、麺つゆとマヨネーズをつける。3兄弟は生長速度に合わせて移動しながら収穫していった。裕太さんは収穫しながら見取り図のラジオ「スタンド・バイ・見取り図」を聞いていた。8時間収穫し続け、目標を超える388ケース1万個を収穫した。色と形をチェックし、地元JAに納品した。

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スタンド・バイ・見取り図ビタミンCブロッコリー埼玉岡部農業協同組合深谷市（埼玉）鏡農園鶏胸肉

ゆいさんはブロッコリーのすりおろしシチューなどを作った。一家で食卓を囲み、ブロッコリースムージーで乾杯した。

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ブロッコリー深谷市（埼玉）