- 出演者
- 風間俊介 水卜麻美 山本紘之 小林正寿 マーシュ彩 市來玲奈 北脇太基 池田航 里内伽奈 後藤達也 伊藤楽 佐藤遥 水越毅郎
明日のZIP！特集は、健二郎DIY 空き家再生プロジェクト。
おととしオープンした「お芋やメリッサ」。最初の新事実は「焼き芋で作るホクホクな大学芋」。通常はひちくち大にカットしたさつまいもを柔らかくなるまで素揚げして、砂糖やしょう油などのタレと絡めてつくる。しかし、このお店では焼き芋にしてから素揚げしている。外はカリッ、中はホクホクだという。奥野靖子さんによると、焼き芋の大学芋は最近のトレンドなのだそう。そもそも大学芋は、大正～昭和初期に広まったと言われ、東京大学の近くの店が売り始めたことが名前の由来と言われている。
去年3店舗をオープンした「オイモトーキョー 代々木公園店」。新事実2つ目は「味のバリエーションが進化」。使っているのは安納芋。安納芋を炭火で焼き上げて、素揚げすることで外はカリッ、中はねっとりという新食感。今年誕生したのは「熟成炭火焼き安納芋の大学いも ひらめき和七味（850円）」は、鹿児島のみかん風味の香辛料「ひらめき」を使用している。
「おいもやさん 興伸 浅草オレンジ通り店」に行ってみると、2種類から選択できる。新事実3つ目は「大学芋に適した品種選び」。明治9年創業のさつまいも問屋だが、これらの品種にたどり着いたのは約8年前。技術の進歩で新しい品種から選定したのだそう。
作り方にもこだわりがあるそうで、皮むきや面取りはすべて手作業。それを菜種油の一番搾りで素揚げしている。素揚げはじっくり低温で30分揚げているとのこと。秘伝のタレを染み込ませて完成。「みやび（カップ入り）」は700円。
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- みやび
大学芋は時間が経ち、おいしさが半減していることもある。ひと手間でグレードアップする技を早川美里佳さんが伝授。耐熱ボウルに砂糖大さじ6、水大さじ1入れて、レンジで600W2分30秒温める。できたのは、水飴。これを大学芋につけて、飴が固まるまで待ったら完成とのこと。
番組調べ男女50人アンケートで「大学芋のイメージは？」という回答で、スイーツは43人・おかずは7人だった。
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茨城・行方市の「らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジ」へ。ひときわ人気なのが、「大学いも詰め放題」。1パック650円で、セロハンテープでパックが閉じられるまでOKとのこと。詰め放題でゲットした大学芋は、スイーツなのか、おかずなのか。調査すると、茨城では大学芋はおかず派が多数だった。
神奈川県の姉妹は毎日ZIP！体操をしていると映像を紹介。
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ZIP！チャレンジに風間らが当選。風間が当てた。
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全国の天気予報を伝えた。
今月発売された最新アルバム「ザ・ライフ・オブ・ア・ショーガール」がアデルさんを抜き全米史上最高の初週売り上げを記録。今、世界で最も売れているポップスター、テイラー・スウィフトさんが15年前、日本テレビで歌う秘蔵映像を紹介。元々カントリーミュージックを歌っていたテイラーさん。当時20歳でグラミー賞カントリー部門3冠を達成、「ズームイン！！SUPER」のテーマソング「マイン」を日本で初披露した。4年後、再び日本テレビに。2014年のきょう発売されたアルバム「1989」のプロモーションでスッキリ！！に。カントリーではなく新たな挑戦をしていて、初めてのポップアルバムだった。アルバム「1989」から全米1位を獲得した「シェイク・イット・オフ～気にしてなんかいられないっ！！」を生披露した。
oasisが16年ぶり来日公演。去年、再結成を果たし世界中を驚かせたオアシス。今年7月からワールドツアーをスタート。週末に東京ドームで来日公演。2日間で10万人以上が熱狂した。ライブ前日には東京の夜空をドローンでジャック。多くのファンがオアシス来日をよろこんだ。
ナイナイがナインティナインのオールナイトニッポン歌謡祭を横浜アリーナで開催。映画「国宝」の歌舞伎のシーンを再現して登場。ロバート・秋山は大黒摩季と名曲「熱くなれ」をコラボ。謎の言葉「ペニゲリオン」を使ってアレンジ。
風間さんは「ペニゲリオンは何なんですか？意味はなくて、あの名曲がペニゲリオンに変わったんですね」などと述べた。
きのうH3ロケット7号機が鹿児島県の種子島宇宙センターから打ち上げられた。その後、搭載していた新型の無人補給機「HTV-X」1号機を所定の軌道で切り離し、打ち上げは成功した。国際宇宙ステーションISSには3日後に到着予定。
天皇陛下と愛子さまはきのう午前、皇居・楽部庁舎で行われた秋の雅楽演奏会を鑑賞された。今回は日本で最も古い歌舞といわれ、神武天皇に由来があるとされる久米舞などが披露された。久米舞を初めて鑑賞した愛子さまは舞人について「どちらの足から進むのでしょうか？」と質問し、陛下は「全て素晴らしかった」などと感想を述べられていたとのこと。
今月19日までの一週間で全国のスーパーのコメの平均価格は、5gあたり4251円だった。7周連続の4000円台となった。鈴木農水相は、現在の価格では「購入が厳しいという声もたくさんある」として、物価高対策「おこめ券」について説明した。