- 出演者
- 齋藤孝 水卜麻美 山下健二郎（三代目J Soul Brothers） 山本紘之 小林正寿 市來玲奈 福山絢水 北脇太基 池田航 小泉遥香（超ときめき♡宣伝部） 伊藤楽 水越毅郎 長谷川雅紀（錦鯉） 村瀬心椛
きのう関東にある「ノルンみなかみスキー場」には多くの人の姿が。ミラノ・コルティナ五輪でのメダルラッシュを受け、スキーやスノーボードを始めようと来場者が先週末比1.5倍ほどに。スノボを習い始めたばかりという小学生からは「あんまりうまく立てない。すぐに倒れちゃう。どうやったらうまくなるのか聞きたい」と村瀬選手へ質問があった。
スノーボードをはじめたばかりの小学生のから「うまく立てずすぐ倒れてしまう。どうやってうまくなったか聞きたい」との質問に村瀬選手は「とにかく楽しむ。一番は楽しまないと。スノーボードって遊びから始まった競技なので、『滑りに行ってみようかな』っていうのもすごく嬉しいし、楽しんで景色をみながら雪と触れ合える時間を楽しんでほしい。（やめたいと思ったことは）大きな怪我をしてしまったり、膝の粉砕骨折をしてしまったときは『なんでなんだろう。私が寝込んでいる間にみんなは練習し続けている』っていうのがすごく悔しくて。でもスノーボードが大好きだから戻ってこれた」「昔から考えるより感覚で覚えるのが得意で、体任せというか、私が思う体の感じ方を覚えるのを意識しながら日頃練習している」などと話した。4年後の五輪については「自分に勝つ。金2つ」と挙げ「人にかつ競技だと思っていなくて、自分自身にかつ競技だと私は思っている。称え合うシーンもあると思うんですが、みんな自分自身と戦っていると思うので、そこに集中しながら次こそは、次こそは、金2つを取りたいと思う」などと話した。
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- 粉砕骨折
福山さんがやってきたのは神奈川県の三浦半島。いままさに収穫の最盛期を迎えている早春キャベツは、シャキシャキ食感と優しい甘みが特徴の三浦半島の名産。去年の今と比べると約1玉にあたる1キロあたりの値段が200円以上安くなり、価格も安定しているというキャベツ。そこで今回は収穫の時期はひたすらキャベツを食べ続けるという三浦半島の農家の皆さんに「わが家の殿堂入りキャベツレシピ」を調査。教えてもらった簡単・おいしいレシピを調理時間が短い順に独自にランキングを作成。レシピ情報は公式Xに掲載。ここからはゲストに今夜放送「さんま御殿 2時間SP」に出演する錦鯉・長谷川雅紀さんを迎える。
家族で「かねり長谷川農園」を営む長谷川さん。通常、メンチカツといえば玉ねぎを入れることが多いが、長谷川さんのオススメはサッパリヘルシーな「キャベツメンチ」。まずは千切りキャベツを塩もみする。ここでしっかり水分を絞ることで、キャベツメンチならではのシャキシャキ感が際立つそう。合いびき肉と同僚のキャベツとよく混ぜ、通常のメンチカツと同じように形を整えて衣をつけて油で揚げるだけ。調理時間は約30分で「キャベツメンチカツ」の完成。長谷川さんによると、キャベツには消化を助け胃に優しい効果をもたらすキャベジンが含まれているため、パクパク食べられるという。
キャベツに一工夫の中華。甘い早春キャベツで餃子をつくる。ドライキャベツはキャベツを3日から4日ほどおいて乾燥させる。ドライキャベツを水でもどし、餃子をつくる。調理時間は25分ほど。
富士山が見える畑でキャベツを育てる原田さん。キャベツとケチャップを使った「ケチャップチーズキャベツ」のレシピを紹介。キャベツをざく切り。豚バラと玉ねぎをいためて最後にキャベツ。そこにコンソメとケチャップを投入。ピザ用チーズをいれて完成。
マグカップにキャベツとコンソメをいれたスープ。千切りキャベツをマグカップの半分までいれて水とコンソメ、卵をおとしてチーズをくわえてレンジで5分で「キャベツたっぷりマグカップスープ」が完成。
スタジオではキャベツレシピをみて、長谷川さんはキャベツ大好きだとトーク。
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鍋マイルール。8連発。
アメリカ・フロリダ州にある「ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾート」。オーランドへの直行便の運行記念セレモニーがきのう行われた。これまで日本からオーランドに行くためには、乗り継ぎが必要で約18時間かかっていたところ、直行便なら約13時間で5時間ほど短くなる。今回の成果次第で、再びオーランドへの直行便を検討していきたいとのこと。利用者には限定特典が用意されているという。
札幌場外市場は、新鮮な魚介などの販売店が約60店舗あるとのこと。「朝から中華 まんふく 中央市場店」へ。札幌市中央卸売市場が隣で、海鮮をメインにしているとのこと。看板メニューは「蟹チャーハンのうにフワフワあんかけ（2500円）」。蟹チャーハンの上にウニあんかけが乗っている。
函館朝市は、年間約150万人が訪れる観光スポット。「きくよ食堂本店 函館朝市本店」へ。今年創業70年で、丼メニューだけでも50種類以上あるとのこと。お店の名物は「元祖函館 巴丼（3278円）」。特製しょうゆダレに漬けたいくらや、鮮度抜群のウニ、毎朝殻から剥がすホタテを使っている。ご飯は蒸かまどで炊いているというこだわりがあるとのこと。
ZIP！神ワザチャレンジ「風船連続割り」。「劇場版 転生したらスライムだった件 蒼海の涙編」とのコラボゲーム。「魔鉱石」に見立てた20個の風船を何秒で割れるか。20秒以内にすべて割ると成功。10秒以内で当選者2倍。7時台と8時台の合計タイムを競う曜日対抗戦は、優勝した曜日にはトロフィーが贈呈される。月曜日は11秒34。長谷川さんの挑戦は、5秒83。当選者2倍で、火曜チームの合計は10秒35。
「さんま御殿 2時間SP！」は今夜7時からスタート。人気力士が、普段の土俵では見せない一面をぶっちゃける。
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- 欧勝竜
全国の天気予報が伝えられた。