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「β-カロテン」 のテレビ露出情報

齋藤先生の自宅で体が健康になる生活習慣をのぞき見。朝から子どものお弁当作りをするが、冷凍庫から取り出したのはカットされたにんじん。にんじんは冷凍することで皮膚の健康維持や目の疲労回復に繋がるβ-カロテンが4割もアップすると言われている。問題:にんじんと食べ合わせがいいのは?A.みそ、B.マヨネーズ。正解:B。にんじんのβ-カロテンはマヨネーズなどの脂分と炒めることで吸収率がアップするそう。最強の組み合わせでβ-カロテン大幅アップの医者レシピを紹介。マヨネーズで冷凍にんじんを炒める。そこに栄養満点の白ゴマを入れ香ばしさをプラス。しょう油で味付けし、ツナ缶を加える。ツナを入れてタンパク質を摂る。後は軽く混ぜ合わせれば完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月20日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
オー!マイゴッド!(オー!マイゴッド!)
新宿で出会った男性は京都から出張で来ており、京都で宇治の宇治抹茶にハマっているという。元々宇治茶宣伝隊をしているという。神様的存在は、京都の堀井七茗園というお茶屋の店主。世界で空前のブームとなっている抹茶。抹茶は、青汁などに使われるビタミンKなど豊富な栄養分を含む茶葉をそのままとれることからスーパーフードと呼ばれ、去年1年間の抹茶を含む緑茶の輸出額は過去最高[…続きを読む]

2026年6月20日放送 0:39 - 1:07 NHK総合
擬人化ドラマ 被告人ブロッコリー〜原告カリフラワー〜被告人ブロッコリー 原告カリフラワー
ブロッコリーとカリフラワーが裁判で争っている。ブロッコリーとカリフラワーは形状は似ているが味や栄養などは異なる。その結果としてカリフラワーは献立からの不採用、陳列棚からの排除などの野菜的苦痛を受けていると主張。活躍していたテレビ出演の場もブロッコリーに奪われたと訴えている。一方、ブロッコリーは、ブロッコリーが活躍の場を奪ったのではなくカリフラワーの人気が落ち[…続きを読む]

2026年5月2日放送 18:05 - 18:30 NHK総合
所さん! 事件ですよ所さん! 事件ですよ
最近、肉まんからオムライスまでありとあらゆる食べ物が青色化している。その背景にあるのが“藻”。青色の正体はスピルリナに含まれるタンパク質の一種。小さじ1杯のスピルリナにニンジン1本分のβ-カロテンや牛レバー1皿分の鉄分が含まれている。増やすのが簡単なのも藻の魅力の一つ。

2026年4月18日放送 11:00 - 11:30 テレビ朝日
サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん(サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん)
続いての健康レシピは、野菜が好きすぎて30000平方メートルの広大な農地を持っており、100品種の野菜をたった1人で栽培、販売しているひとり農園博士ちゃんの中仙道さん。そんな中仙道さんのマイベスト健康レシピは野沢菜。冬に食べると風邪をひきにくく、β-カロテンが抱負だという。β-カロテンは免疫機能の維持に役立つビタミンAへと変換される。中仙道さんは、野沢菜漬け[…続きを読む]

2026年3月24日放送 20:00 - 21:54 日本テレビ
クイズ!あなたは小学5年生より賢いの?小学5年生クイズ 今夜奇跡が!?賞金1000万SP
「緑黄色野菜に分類されるものを全て選びなさい」と出題。1000万円チャレンジ失敗。

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