金山さんの本日の晩ご飯は「野菜大好きご夫婦の定番『大根の茎入り味噌汁』」。まずはサバの味噌煮から。風味付けの生姜を細かく切り、味噌ダレを作る。料理酒・みりん・三温糖（多め）を混ぜる。次に三枚おろしのサバを半分に切って味噌ダレに入れて火が通るまで煮込む。中までしっかり火が通ったら「サバの味噌煮」の完成。2品目は味噌汁。大根の茎の部分もカットして無駄なく食べる。金山さんは若い頃にレストランで働いており、当時調理師免許も取得したそう。妻・知子さんに料理を振る舞うこともあったという。食べやすいよう小さめに切った油揚げを入れ、味噌を丁寧に溶き入れる。大根の茎で食べ応えが増した味噌汁の完成。すると炊きたてのご飯を最初に妻・知子さんに供えた。金山さんの本日の晩ご飯が揃った。生姜の香り立つ「サバの味噌煮」、「大根の茎入り味噌汁」「キャベツとニンジンの酢の物」「ひじきの煮物」が食卓に並んだ。奥さまがお肉をあまり食べられず、野菜中心の食事だったという。家具は少ないが、アルバムにはあの頃の写真が詰まっている。きょうは長田Dも金山さんの正面に座らせていただき、ご相伴に預かる。金山さんは「向かい合わせで食べると美味しいですね。いつも1人で食べてるから」と言った。
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「さつまいも」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月9日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- スタジオでダイシモチ麦ごはんを頂いた。地元おすすめの麦5割だという。麦5割で炊く場合は水を2～3割多めに入れて炊くのがおすすめ。ダイシモチ麦の食物繊維の含有量は白米の30倍、ごぼうやさつまいもよりはるかに上回っている。紫の皮にはポリフェノールも含まれている。2018年にはその健康効果が認められ、機能性表示食品として承認された。善通寺市では15年前から町をあげ[…続きを読む]
- 2026年7月6日放送 19:00 - 20:00 フジテレビ
- ネプリーグ私はロボットではありませんクルーズ
- 人間ならできて当然の選択クイズ。1問ずつ交代・ライフは5つ。木10俳優軍団が「さつまいもの生産量1位の都道府県があるマスを選択してください」などで挑戦。
- 2026年7月5日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- 家、ついて行ってイイですか？（家、ついて行ってイイですか？）
- 山梨県鳴沢村の「The 絶景花火」は世界遺産の富士山を背景に豪華な花火が打ち上がる。花火会場で買い物代をお支払いする代わりに家についていく企画を実施。最初に出会ったのは埼玉・川越方面から来た老夫婦。「遠いからいいですよ」と断られてしまった。続いて出会ったのは茨城県土浦市から来たという夫婦。取材をOKしてくれて、車に同乗させてもらい家までついて行った。夫・京太[…続きを読む]
- 2026年6月20日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシューイチプレミアム
- 「TONKATSU KEITA」は2025年に移転オープンしたとんかつの名店。鹿児島県産の六白黒豚を使用しており、低温でじっくり火を通すことで柔らかく仕上げている。
- 2026年6月20日放送 0:39 - 1:07 NHK総合
- 擬人化ドラマ 被告人ブロッコリー〜原告カリフラワー〜被告人ブロッコリー 原告カリフラワー
- ブロッコリーとカリフラワーが裁判で争っている。ブロッコリーとカリフラワーは形状は似ているが味や栄養などは異なる。その結果としてカリフラワーは献立からの不採用、陳列棚からの排除などの野菜的苦痛を受けていると主張。活躍していたテレビ出演の場もブロッコリーに奪われたと訴えている。一方、ブロッコリーは、ブロッコリーが活躍の場を奪ったのではなくカリフラワーの人気が落ち[…続きを読む]
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