金山さんの本日の晩ご飯は「野菜大好きご夫婦の定番『大根の茎入り味噌汁』」。まずはサバの味噌煮から。風味付けの生姜を細かく切り、味噌ダレを作る。料理酒・みりん・三温糖（多め）を混ぜる。次に三枚おろしのサバを半分に切って味噌ダレに入れて火が通るまで煮込む。中までしっかり火が通ったら「サバの味噌煮」の完成。2品目は味噌汁。大根の茎の部分もカットして無駄なく食べる。金山さんは若い頃にレストランで働いており、当時調理師免許も取得したそう。妻・知子さんに料理を振る舞うこともあったという。食べやすいよう小さめに切った油揚げを入れ、味噌を丁寧に溶き入れる。大根の茎で食べ応えが増した味噌汁の完成。すると炊きたてのご飯を最初に妻・知子さんに供えた。金山さんの本日の晩ご飯が揃った。生姜の香り立つ「サバの味噌煮」、「大根の茎入り味噌汁」「キャベツとニンジンの酢の物」「ひじきの煮物」が食卓に並んだ。奥さまがお肉をあまり食べられず、野菜中心の食事だったという。家具は少ないが、アルバムにはあの頃の写真が詰まっている。きょうは長田Dも金山さんの正面に座らせていただき、ご相伴に預かる。金山さんは「向かい合わせで食べると美味しいですね。いつも1人で食べてるから」と言った。
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「さつまいも」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月24日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 鶴瓶の家族に乾杯鶴瓶の家族に乾杯 海外スペシャル in 韓国
- 笑福亭鶴瓶と別れて1人になった奈緒はウルチロへ。冷麺を求めて店に入った。フェネンミョンという冷麺がオススメだと聞き、それを注文。ごま油・お酢・からし・砂糖で自分で味付けをして食べるという。麺はさつまいものデンプンで作ったという自家製麺。
- 2026年8月15日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- スタジオでダイシモチ麦ごはんを頂いた。地元おすすめの麦5割だという。麦5割で炊く場合は水を2～3割多めに入れて炊くのがおすすめ。ダイシモチ麦の食物繊維の含有量は白米の30倍、ごぼうやさつまいもよりはるかに上回っている。紫の皮にはポリフェノールも含まれている。2018年にはその健康効果が認められ、機能性表示食品として承認された。善通寺市では15年前から町をあげ[…続きを読む]
- 2026年8月13日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 道の駅常総では、メロンパンが人気で朝5時から並ぶ人もいる。さつまいもの詰め放題は300円。お盆の過ごし方を聞いたアンケートでは、自宅でのんびり派が61％で1位だった。
- 2026年8月13日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！メッセ黒田のなんでなんでSHOW
- いま人気急上昇の動物がいるお店には、オープン前から行列ができていた。お目当ての動物はマーモット。マーモットはヨーロッパ・アジア・北アメリカの山岳地帯に生息するリス科の動物。SNSやCMで話題になり、大人気。自宅で飼うことは可能で、野菜やうさぎ用の餌を用意し、日照時間で生活リズムを整えるため、日当たり必至なのだそう。診察できる医療機関を把握しておくことも大事と[…続きを読む]
- 2026年8月13日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- オホーツク海に面した北海道・斜里町はサケの漁獲量日本一を誇る漁業の街だが、今ある異変が起きている。何が起きているのか、漁に同行した。狙うのはサケと並ぶ名産品のカラフトマス。例年は月に約400匹穫れるというが、今年は1か月に2匹と漁獲量は右肩下がりだという。去年のカラフトマスの来有数は過去最低に。原因の一つが海水温の上昇。北海道に流れ込む冷たい海流・親潮が弱く[…続きを読む]
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