他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月13日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！グルメの現場

文明堂カフェで駿河湾桜えび＆しらすパスタ。

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2024年11月13日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

料理家・黄川田としえさんによるれんこんと鶏ひき肉のみそチーズ焼きと小松菜としらすのナムルの調理法の紹介。味付けに味噌とチーズを使う。まず、れんこんをよく洗う。包丁で3ミリ程の厚さに切る。肉だれ作りには鶏ひき肉やみそ等を使用する。鶏ひき肉に味噌・しょうが・酒・片栗粉等を加え、混ぜる。フライパンにサラダ油を入れ、れんこんを半量並べる。チーズを乗せる。中火でふたを[…続きを読む]

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2024年10月31日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（神奈川県鎌倉市）

神奈川県鎌倉市でご飯調査。11月中旬から紅葉が見頃。湘南グルメと言えばしらす。

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2024年10月24日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！プロが教えるこの料理ならこのお店！木村昴のスバラシグルメ

美食のプロたちは南青山の赤い部屋は「お好み焼き」が名物で、45分かけてゆっくりとお好み焼きを作り上げると紹介。六本木のUSHIOでは静岡・浜松市のB級グルメ「遠州焼」が名物で、油を使わず野菜多めで焼き上げるのが特徴。そして、特集するのは恵比寿駅から徒歩8分のお好み焼き いまり 恵比寿で、ここは「昔ながらの大阪モダン」が名物で円形ではなく横長であるとともに、マ[…続きを読む]

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2024年10月13日放送　17:25 - 17:30　フジテレビ

くいしん坊！万才（くいしん坊！万才）

兵庫県の垂水漁港でしらす料理をいただく。「夜明けのしらす丼」をいただいた。夜明け前の朝4時から網を入れることで、しらすがプランクトンを食べる前に水揚げし、透明度が高くt雑味が少ないのが特徴。「釜揚げしらすのかき揚げ」は優しい塩味がのりとの相性抜群。

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