他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月15日放送　19:30 - 20:15　NHK総合

あしたが変わるトリセツショー心臓のトリセツ

高血圧対策の基本は運動と減塩。野菜などに含まれるカリウムが血圧の低下をサポートする。

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2025年5月7日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ（特集）

もやしのひげ根を取るべきか否か、調理法ごとに結果を紹介。電子レンジ調理の場合、結果としては差はほとんどなく、誤差の範囲だった。ガス調理の場合には差が出た。食物繊維とカリウム、カルシウムについてはひげ根がある方が多く残るという結果だった。この結果について大澤氏は「食物繊維が多いとビタミンÇなどの栄養素が加熱によって失われるのを防ぐ効果があるので他の栄養素も効果[…続きを読む]

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2025年5月3日放送　6:00 - 8:30　フジテレビ

めざましどようびめざど食堂

豚しゃぶとキウイのヨーグルトサラダ、キウイの豆花を試食。キウイは10種の栄養素がとれる。

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2025年5月1日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW 極！県民熱愛グルメ 極

ニュー白馬で、金時豆を入れたお好み焼き「まめ玉」の作り方を紹介。おとぎの国のまめ玉、はやしのお好み焼きの肉豆玉などを紹介。徳島文理大学の松下教授が、徳島でお好み焼きに金時豆を入れるようになった経緯を語った。

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2025年4月23日放送　15:45 - 19:00　フジテレビ

イット！しってる？×ヘルス

高血圧を予防に効果的な「ナトカリ比」の特集。高血圧は脳卒中や心臓病の原因にもなる国民病。街の人たちも減塩などに気を使っているが、減らすことを常に考えるのはストレスが大きい。そうした中、注目されているのが、ナトリウム（塩分）とカリウム（野菜・果物）のバランス「ナトカリ比」。カリウムが塩分を外に連れ出す効果に着目したもので、塩分多めのメニューに野菜をトッピングし[…続きを読む]

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